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2008-12-31
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契媽中了So Good 的毒，話想試吓此店的燒豬肋骨，我當然樂意奉陪，於是昨晚訂了枱，撐完枱腳便到工展會趁墟。我們二人要了一份燒豬肋骨和一份白汁磨菇煙肉意粉。豬肋骨預咗要等，但連個 pasta 都要等了足足35分鐘就真的十二分冇癮 終於個 pasta 先到，望之已有點失望，好似焗過了火的很乾，sauce 又少又杰，至於意粉，落單時已講明係較硬身（其實我唔明白點解要 forewarn 客人食物的缺點? 我當時只以為他是指意粉較挺身）但原來是真的很死硬，令我更加大惑不解，開始懷疑自己的 tasting ...... 咁嘅質素都可以稱為 signature dish?! 跟住到豬肋骨，肉味幾濃，但一樣是偏乾和硬，和上面的燒烤醬完全不能溶合，味道各有各的感覺有點格格不入，而且個人口味認為那醬汁實在太酸。因為要去公展會，食完便即刻走人，事實上，此店實在擠迫，令人完全不想久留，望見隔離枱的甜品，presentation 亦不見得吸引。出門口見到幾乎有成廿人等位 ........ 只可以慨嘆一句 "阿蘇，你係得嘅!"
我們二人要了一份燒豬肋骨和一份白汁磨菇煙肉意粉。豬肋骨預咗要等，但連個 pasta 都要等了足足35分鐘就真的十二分冇癮 終於個 pasta 先到，望之已有點失望，好似焗過了火的很乾，sauce 又少又杰，至於意粉，落單時已講明係較硬身（其實我唔明白點解要 forewarn 客人食物的缺點? 我當時只以為他是指意粉較挺身）但原來是真的很死硬，令我更加大惑不解，開始懷疑自己的 tasting ...... 咁嘅質素都可以稱為 signature dish?! 跟住到豬肋骨，肉味幾濃，但一樣是偏乾和硬，和上面的燒烤醬完全不能溶合，味道各有各的感覺有點格格不入，而且個人口味認為那醬汁實在太酸。
因為要去公展會，食完便即刻走人，事實上，此店實在擠迫，令人完全不想久留，望見隔離枱的甜品，presentation 亦不見得吸引。出門口見到幾乎有成廿人等位 ........ 只可以慨嘆一句 "阿蘇，你係得嘅!"
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