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2018-08-06
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酸菜魚係四川既特色菜，望落去好簡單，就係酸菜湯加上魚片。雖然係簡單既民間菜，但都唔容易整到好食，老川皇都算係整得唔錯。.首先一上菜份量已經嚇親我，成個面盆咁大！平時咁大盆下面都會墊極大量芽菜，不過佢地無，係！全！盤！酸！菜！魚！.個湯入面有好多酸菜，整個湯都係青綠色，起先以為好酸，但試飲一啖會發現，酸度剛剛好，而且帶一點胡椒既微辣。.魚既份量非常多，魚肉都幾嫩滑。不過食嗰時小心啲，唔好太心急，有一兩塊會有啲細骨。.食四川菜唔一定次次都叫水煮魚架，酸菜魚都係一個非常好味既選擇。.重慶燒茄子茄子大過我塊面，超多蒜蓉香料，激重口味，係油左少少既，不過好過乾爭爭.辣子肥腸超大一盆，辣子即係于炒辣椒粒，花椒，八角等香料，啲香味炒到出晒黎。肥腸炸完又香又脆，咬開仲會爆油花，勁似豬油渣！.😍意外地發現有陰陽師貼圖，忍唔住要加落去🤣唔知有無人都有玩呢？
酸菜魚係四川既特色菜，望落去好簡單，就係酸菜湯加上魚片。雖然係簡單既民間菜，但都唔容易整到好食，老川皇都算係整得唔錯。
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首先一上菜份量已經嚇親我，成個面盆咁大！平時咁大盆下面都會墊極大量芽菜，不過佢地無，係！全！盤！酸！菜！魚！
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個湯入面有好多酸菜，整個湯都係青綠色，起先以為好酸，但試飲一啖會發現，酸度剛剛好，而且帶一點胡椒既微辣。
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魚既份量非常多，魚肉都幾嫩滑。不過食嗰時小心啲，唔好太心急，有一兩塊會有啲細骨。
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食四川菜唔一定次次都叫水煮魚架，酸菜魚都係一個非常好味既選擇。
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重慶燒茄子茄子大過我塊面，超多蒜蓉香料，激重口味，係油左少少既，不過好過乾爭爭
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辣子肥腸超大一盆，辣子即係于炒辣椒粒，花椒，八角等香料，啲香味炒到出晒黎。肥腸炸完又香又脆，咬開仲會爆油花，勁似豬油渣！
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😍意外地發現有陰陽師貼圖，忍唔住要加落去🤣唔知有無人都有玩呢？
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