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2020-05-06
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在裕民坊附近見到這家新開的麵店，門口貼著宣傳單張及食物照片，竟然有酸菜魚及水煮魚吃，我很喜歡吃酸菜魚，價錢不貴，那就進去試試了。店如其名，主打湯麵米線，酸菜魚跟水煮魚也是主打之一，另還有小食及串燒選擇。酸菜魚大大碗的酸菜魚，除了魚塊之外，還有寬薯粉、生菜、豆卜、芽菜。魚肉較為爽彈，而非滑溜那種。湯底夠酸帶微辣，聽侍應說酸菜是他們店自家醃製，若然多點酸菜就可以試出真味道。底下還有幾條寬薯粉，彈牙有咬口。麵店竟然還有供應重慶味道的串燒，很新奇，點了幾款：墨魚丸、牛丸及雞柳。各款串燒主要灑上孜然粉及辣粉作調味，辣度不高。蒙古大汗烤豬腿 小食方面，不得不提這烤豬腿。豬腿連著整條骨頭，骨跟肉一咬就輕易分離，肉質軟腍，本身已經醃得非常入味，再在肉上撒上香料燒烤一下，惹味程度更加昇華。
店如其名，主打湯麵米線，酸菜魚跟水煮魚也是主打之一，另還有小食及串燒選擇。
酸菜魚大大碗的酸菜魚，除了魚塊之外，還有寬薯粉、生菜、豆卜、芽菜。魚肉較為爽彈，而非滑溜那種。
湯底夠酸帶微辣，聽侍應說酸菜是他們店自家醃製，若然多點酸菜就可以試出真味道。底下還有幾條寬薯粉，彈牙有咬口。
麵店竟然還有供應重慶味道的串燒，很新奇，點了幾款：墨魚丸、牛丸及雞柳。各款串燒主要灑上孜然粉及辣粉作調味，辣度不高。
蒙古大汗烤豬腿 小食方面，不得不提這烤豬腿。
豬腿連著整條骨頭，骨跟肉一咬就輕易分離，肉質軟腍，本身已經醃得非常入味，再在肉上撒上香料燒烤一下，惹味程度更加昇華。
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