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2023-01-20
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位於將軍澳寶琳的烤魚川菜火鍋餐廳，主打四川烤魚、火鍋、麻辣乾鍋、串燒、涼拌小菜等。枱面及座位都很寬敞、舒適。以手機下單，十分方便。人氣美味：川渝小酥肉新鮮炸起，金黃酥脆，外層有炸粉包裹著，入面是五花肉，每粒都是肉質飽滿、大粒，很有嚼勁。人氣美味：烤茄子原條茄子，上面鋪滿了蒜粒、蔥花、辣椒粒燒烤，肉都完全吸收了精華，油香惹味。茄子外皮微脆；茄子肉則是軟腍，很容易便跟皮分離。絕品烤魚：藤椒青椒口味、重慶香辣口味魚：海鱸魚 三款魚的選擇；湯底亦可以選擇不同辣度，而且還可以雙拼口味，多試不同口味的湯底。魚肉質蠻嫩滑，有細骨，食用時還是小心謹慎點。魚開半，預先煎香過，再分別放到兩邊湯底裡。魚肉蠻厚，不帶腥味，底下浸著一些芽菜，上面鋪滿辣椒，不過辣度不算高，味道也不會過濃或過鹹。另一邊湯底則是藤椒青椒口味，酸酸辣辣，較開胃，味道越吃越嗆辣。精選烤魚配菜：娃娃菜、豆腐皮、響鈴、鴨血片優惠組合，自選四款。以上配菜都是較能吸收湯汁精華，蔬菜及豆製品只要放到湯裡面一會，很快便熟透，而且相當入味。飲品：青瓜青檸梳打、芒果乳酸茉莉綠茶青瓜青檸梳打有薄荷清香，比較突出，飲品很清新、解辣。芒果乳酸茉莉綠茶則是酸酸
枱面及座位都很寬敞、舒適。以手機下單，十分方便。
人氣美味：川渝小酥肉新鮮炸起，金黃酥脆，
外層有炸粉包裹著，入面是五花肉，每粒都是肉質飽滿、大粒，很有嚼勁。
人氣美味：烤茄子原條茄子，上面鋪滿了蒜粒、蔥花、辣椒粒燒烤，肉都完全吸收了精華，油香惹味。
茄子外皮微脆；茄子肉則是軟腍，很容易便跟皮分離。
絕品烤魚：藤椒青椒口味、重慶香辣口味魚：海鱸魚
三款魚的選擇；湯底亦可以選擇不同辣度，而且還可以雙拼口味，多試不同口味的湯底。魚肉質蠻嫩滑，有細骨，食用時還是小心謹慎點。魚開半，預先煎香過，再分別放到兩邊湯底裡。
魚肉蠻厚，不帶腥味，底下浸著一些芽菜，上面鋪滿辣椒，不過辣度不算高，味道也不會過濃或過鹹。另一邊湯底則是藤椒青椒口味，酸酸辣辣，較開胃，味道越吃越嗆辣。
精選烤魚配菜：娃娃菜、豆腐皮、響鈴、鴨血片優惠組合，自選四款。以上配菜都是較能吸收湯汁精華，蔬菜及豆製品只要放到湯裡面一會，很快便熟透，而且相當入味。
飲品：青瓜青檸梳打、芒果乳酸茉莉綠茶青瓜青檸梳打有薄荷清香，比較突出，飲品很清新、解辣。
芒果乳酸茉莉綠茶則是酸酸甜甜的，較解膩。
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