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2017-03-02
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2月26號 星期日，系2017年入冬以來最凍既一日，我同男朋友行下希慎廣場又過左大半日，男朋友提議凍凍地就不如去下試下四川式既打邊爐，食下辣野，暖下胃，呢個建議又幾好wor!!! 向openrice search 到一間位於銅鑼灣駱克道京都商場 - 鐵魚川式食堂 好正牙………四川式打邊爐都可以任食，我地兩個8時入席，收費只需268 per head. 以銅鑼灣區黎講算抵喇我地一坐低，待應哥哥就即刻送上4 碟川菜餐前小食，分別有手拍青瓜、魚情味豆芽、嫩七八草 (日本麻醬雜棻沙律)、手撕包菜…….全部小食都唔錯，青瓜夠麻辣新鮮， 豆芽辣得黎爽口，辣椰菜夠香辣，沙律菜新鮮配埋芝麻醬好醒胃平時好少機會食四川荼，對於川菜的麻辣香一試就愛上^^ 跟住，任食套餐可點雞煲或魚煲， 魚煲有唔同味， 點左阿來冬陰公烤魚，三種魚中揀左福壽魚(條魚系待應哥哥提議，佢話出面好少機會食到)打開魚煲 好香~~有微微冬陰公既酸辣味，魚上面都有好多配料，例如芫荽、蘿白、冬菇、草菇、蓮藕做配菜，用落足料，湯汁又酸又辣好惹味。而福壽魚本身的魚骨比較少，骨又比較大條(好似我唔識食魚既人都唔洗驚，仲會開始鍾意川色打邊爐) ，福
向openrice search 到一間位於銅鑼灣駱克道京都商場 - 鐵魚川式食堂
好正牙………四川式打邊爐都可以任食，我地兩個8時入席，收費只需268 per head. 以銅鑼灣區黎講算抵喇
我地一坐低，待應哥哥就即刻送上4 碟川菜餐前小食，分別有手拍青瓜、魚情味豆芽、嫩七八草 (日本麻醬雜棻沙律)、手撕包菜…….全部小食都唔錯，青瓜夠麻辣新鮮， 豆芽辣得黎爽口，辣椰菜夠香辣，沙律菜新鮮配埋芝麻醬好醒胃平時好少機會食四川荼，對於川菜的麻辣香一試就愛上^^
跟住，任食套餐可點雞煲或魚煲， 魚煲有唔同味， 點左阿來冬陰公烤魚，三種魚中揀左福壽魚(條魚系待應哥哥提議，佢話出面好少機會食到)
打開魚煲 好香~~有微微冬陰公既酸辣味，魚上面都有好多配料，例如芫荽、蘿白、冬菇、草菇、蓮藕做配菜，用落足料，湯汁又酸又辣好惹味。而福壽魚本身的魚骨比較少，骨又比較大條(好似我唔識食魚既人都唔洗驚，仲會開始鍾意川色打邊爐) ，福壽魚的魚質夠哂滑，魚皮比較薄令到湯汁完全入哂魚肉， 好惹味
打邊爐既材料應有盡有，餐廳提供既海鮮款式多: 有蜆、鮑魚、桶蠔、水魷、扇貝、海蝦等等….我試左幾樣都不錯，扇貝夠鮮甜，鮑魚同蜆夠煙韌爽口，蝦夠鮮味，桶蠔多汁大隻
肉類仲有勁厚切既安格斯手切肥牛同西班牙腩片，厚切得黎肥瘦適中，肉質juicy…. 蔬菜同丸類既選擇有好多，只點左出面好少會提供而呢間餐廳有既魚皮餃，芝士竹輪同台灣黑椒腸
飲品方面就試左餐廳自家製既紅桑梅蜂蜜茶，飲左幾啖就咩辣都解晒又可以清下熱氣最近食過海底撈劣食，覺得鐵魚川式食堂既打邊爐是水準之上，配料天然，食材新鮮優質，小店經營味道獨特，睇得出餐廳老闆既用心經營是良心小店，食完餐飯完全冇口喝既感覺，價錢公道，一試難忘^^
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