岩石牛扒屋 (已結業)

之前見到有個網頁post介紹咗屯門見一間新嘅牛扒店，主打以岩石煎牛排， 其實之前我都食過唔少嘅餐廳，都係以呢個方式去處理，可能近排都興用呢個方法啦但係喺屯門唔知呢個方法黎運行又未試過嘅，於是我就過嚟試吓啦！入到黎見到個價錢都算幾合理嘅！今次我同朋友就嚟試吓個晚餐！我就點左個美國谷字牛樓黎試吓，餐廳熱石選用天然火山熔岩冷卻製成全頁平均同是岩石氣孔可以吸收多餘嘅油脂，令到谷字牛樓肉質軟滑二彈啦，而且脂肪亦相對比較少，食落去就一啲都唔理架！今次試吓佢嘅肉質我真係覺得好遠柔嫩，肉味生出鮮而濃香，同時油花分布平均，配搭岩石鹽已經好足夠啦！