新輝茶座 (已結業)

新輝茶座在元朗同益街市對面，經常路過門外都會看到易拉架宣傳海報上的全港首創岩漿炒蛋系列介紹，常有要試的念頭，是晚家母有約，不想吃菲傭下廚的食物，趁機一試新輝的岩漿系列。

點了岩漿炒蛋蝦仁飯，連凍飲只賣HK$47，實在不貴，喚作岩漿炒蛋說穿了就是炒滑蛋，並非甚麼全港首創，只是普通廣東式炒滑蛋不過稍稍生一點而爾，蝦仁有6-7枚，總算份量不少，兼且有着爽脆口感，特別一提是蛋沒甚鹹味，相信絶大部份人都會感到淡口，整體水準只算可以。

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岩漿炒蛋蝦仁飯

下圖的例湯是免費的，貌似老闆娘的店員所贈，需只是清湯一碗，卻頗清甜，並且有着我喜歡的薑味。