鴻御百年山西大同刀削麵 (已結業)

我和女兒一同前往紅磡寶其利街43號地舖的鴻御百年山西大同刀削麵店，這是一家新開業的餐廳。這店特別強調晉菜（即山西菜）和泰式料理，因此迫不及待地想一嚐究竟。一踏入餐廳，我們被它的雅緻裝修所吸引。牆上掛著山西的傳統藝術風格掛字，營造出一種獨特的氛圍。餐廳的氛圍舒適溫馨，讓人感到賓至如歸。我們先點了曼谷水門雞雞比飯~$68。這碟特式的水門雞比飯完勝以往在香港吃過的海南雞飯。雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的班蘭葉香料飯和店家製的美味的特式醬料，味道鮮美撲鼻。接著，我們點了泰式炸蝦餅~$58。這道菜外酥內嫩，蝦肉鮮甜，搭配著香辣的泰式醬汁，口感一流。女兒非常喜歡這道菜，一直忍不住稱讚它的美味。紅燒牛腩刀削麵~$58是餐廳的招牌菜之一。牛肉燉得入味，肉質鮮嫩，搭配著刀削麵，吃起來有種獨特的嚼勁。湯頭鮮濃，讓人胃口大開。我們還點了泰式肉碎生菜包~$58，這是一道清爽的小吃。肉碎搭配新鮮的生菜，再蘸上特製的泰式醬料，口感鮮脆爽口，非常開胃。飲品方面，我們選擇了凍泰式奶茶~$28和豆漿$8。凍泰式奶茶冰涼可口，不是港式的紅奶茶，泰式奶茶是橘紅色的更有獨特的奶香，恰到好處。整體而言，我們對這次的用餐經驗非常滿意。