影片
更多
2019-06-12
170 浏览
山林道附近不乏隱秘美食佳餚，但這間酒吧餐廳的環境卻可謂是一支獨秀，不論是室內還是露天座位亦充滿舒適感。尚未到晚飯時間，起初見店內空無一人還以為仍未開始營業，原來餐廳不僅像一般酒吧餐廳一樣於晚間營業，更供應早餐、午餐以至是下午茶。除了前菜、主菜、甜品、酒類飲品等，店員更向我們推薦數款是日新鮮生蠔。店員先送上麵包籃，當中有多款自家製特式麵包，我們選擇了口感堅實的黑麥包及麵包脆片，伴以油醋、橄欖油及自家製牛油。煙三文魚魚波拼吞拿魚魚波 ($138)煙三文魚藜麥魚波以自家製煙燻三文魚包裹藜麥及芝士，鹹鮮味濃且外軟內脆。而吞拿魚魚波則以吞拿魚包覆混合青芥末沙律醬的吞拿魚蓉，口感軟綿。68度慢煮日本雞胸 ($168)雞胸往往予人感覺乾韌乏味，但以慢煮方式烹調令雞胸肉質軟嫩多汁，伴以溫泉蛋、炸薯片及燒泰國蘆筍作配菜，而底下的辣根（Horseradish）薯蓉更是香滑綿密並充滿奶油香。法國鵪鶉 ($248)半隻鵪鶉外皮酥脆，釀滿混合伊比利黑毛豬火腿和藜麥的雜菌蓉，中間更有一顆流心鵪鶉蛋，口感豐富之餘氛香四溢。香煎原條法國龍利 ($398)龍利雖稱不上肉厚但細嫩鮮美，但驚喜之處反而在於檸檬水瓜柳忌廉汁，
山林道附近不乏隱秘美食佳餚，但這間酒吧餐廳的環境卻可謂是一支獨秀，不論是室內還是露天座位亦充滿舒適感。
尚未到晚飯時間，起初見店內空無一人還以為仍未開始營業，原來餐廳不僅像一般酒吧餐廳一樣於晚間營業，更供應早餐、午餐以至是下午茶。
除了前菜、主菜、甜品、酒類飲品等，店員更向我們推薦數款是日新鮮生蠔。
店員先送上麵包籃，當中有多款自家製特式麵包，我們選擇了口感堅實的黑麥包及麵包脆片，伴以油醋、橄欖油及自家製牛油。煙三文魚魚波拼吞拿魚魚波 ($138)
煙三文魚魚波拼吞拿魚魚波
$138
44 浏览
1 赞好
0 留言
煙三文魚藜麥魚波以自家製煙燻三文魚包裹藜麥及芝士，鹹鮮味濃且外軟內脆。
而吞拿魚魚波則以吞拿魚包覆混合青芥末沙律醬的吞拿魚蓉，口感軟綿。68度慢煮日本雞胸 ($168)
68度慢煮日本雞胸
$168
63 浏览
0 赞好
0 留言
雞胸往往予人感覺乾韌乏味，但以慢煮方式烹調令雞胸肉質軟嫩多汁，伴以溫泉蛋、炸薯片及燒泰國蘆筍作配菜，而底下的辣根（Horseradish）薯蓉更是香滑綿密並充滿奶油香。法國鵪鶉 ($248)
法國鵪鶉
$248
5 浏览
0 赞好
0 留言
法國鵪鶉
$248
63 浏览
0 赞好
0 留言
半隻鵪鶉外皮酥脆，釀滿混合伊比利黑毛豬火腿和藜麥的雜菌蓉，中間更有一顆流心鵪鶉蛋，口感豐富之餘氛香四溢。香煎原條法國龍利 ($398)
香煎原條法國龍利
$398
14 浏览
0 赞好
0 留言
香煎原條法國龍利
$398
9 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳似乎著重「貴精不貴多」，菜式份量均相當迷你，只能於飯前飯後作小食淺嚐，作為正餐便遠遠不足了，不過食物配搭盡見心思和創意十足，而且店員殷勤有禮，不厭其煩為我們介紹菜式，令人賓至如歸。
张贴
