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2021-10-17
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山東魯肉麵湯底夠色,但味道相當普通,伴有酸菜而且唔油膩,山東魯肉係厚切五層肉,視覺上彷似扣肉,煮得啱啱好,表皮同脂肪入口即溶,瘦肉部分唔會太鞋而且夠入味,麵係最出色部分,唔帶鹼水味而且好夠煙韌,口感甚佳。炸豬扒擔擔麵,分開上炸豬扒唔會浸淋,炸豬扒明顯食到鬆肉粉味而且偏鹹,但炸得夠脆口而且保留到肉質纖維,麵底就同山東魯肉麵一樣,擔擔湯底帶花生味但唔濃厚,而且偏辣無肉碎舖頭唔大但係乾淨整齊,有檸檬暖水供應,非常貼心,檯面有辣椒油,夠辣而且有中式香料味,混合湯底會更好食
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