鼎泰豐

营业中

休息中

有次趕時候，據聞屯門很多店舖都找不到位置，甚至毛連這間鼎泰豐都要等位，不過由於差不多有位，於是就等一陣，然之後我們九人，包括幾名小孩內進，都叫做有啲長枱，不過裏邊都不算坐得太過擠迫，環境尚算不錯。鼎泰豐一向出名小籠包，小籠包的質地也不錯，不會太過癡着底下，內裏肉汁亦都多，而且肉汁夠熱，肉味香濃不過我們這次做得比較多的就是麵條，麵條煙靭，份量亦都相當多。比較印象深刻的就是蔥油乾拌麵，蔥油比較接近只洋蔥，味道不算太過濃郁，不過都夠香，豬油的香氣，份量十足，麵條夠煙韌，用來做拌麵就非常適合。其餘小食，花雕雞，味不香濃，酒味淡；烤夫夠冷，爽，微甜微酸，每每是喜愛菜式