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2009-10-09
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九月二十七日﹙日﹚這陣子翻新過後的屯門巿廣場加入了不少新食肆，對於屯門人來說是一個好消息，最近，這間在灣仔區名氣甚高的燒雞扒店，也終於衝出港島，在新界開設第一間分店。雖然早前在銅鑼灣吃過一次，遭遇是一個咸面(http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2017384)，但名氣就是名氣，看到很多人堆在門外等候，自己也會禁不住想著來試一次。步入店內，相比起上一次在銅鑼灣店的已是絕頂不同，氣氛相當熱鬧，而且店員服務也熱誠有效率，第一個感覺︰「今次好得多﹗」。看看餐牌，又是那段無聊的文字，不用多理會吧，好不好還是吃過才知，而且我一定會周圍講。一行三人，分別點了藕餅與雞扒飯餐；豬頸肉和雞飯餐。至於對我來說，甚麼午巿套餐，甚麼拼甚麼的飯也全不是我的目標，和上次一樣單點了一個榮式雞扒飯，最出名的是雞扒，單吃雞扒獨姑一味就夠了。和上次冷冰冰的快餐式雞扒飯相比，又是那種感覺︰「今次好得多﹗」。單看賣相是熱辣辣還冒著煙的，即使不是即叫即燒，也不會離開爐火太久，至少是新鮮火熱的貨式。雞扒兩大塊，先試一口，味道和上次差不多做得不
這陣子翻新過後的屯門巿廣場加入了不少新食肆，對於屯門人來說是一個好消息，最近，這間在灣仔區名氣甚高的燒雞扒店，也終於衝出港島，在新界開設第一間分店。雖然早前在銅鑼灣吃過一次，遭遇是一個咸面(http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2017384)，但名氣就是名氣，看到很多人堆在門外等候，自己也會禁不住想著來試一次。
步入店內，相比起上一次在銅鑼灣店的已是絕頂不同，氣氛相當熱鬧，而且店員服務也熱誠有效率，第一個感覺︰「今次好得多﹗」。看看餐牌，又是那段無聊的文字，不用多理會吧，好不好還是吃過才知，而且我一定會周圍講。一行三人，分別點了藕餅與雞扒飯餐；豬頸肉和雞飯餐。至於對我來說，甚麼午巿套餐，甚麼拼甚麼的飯也全不是我的目標，和上次一樣單點了一個榮式雞扒飯，最出名的是雞扒，單吃雞扒獨姑一味就夠了。
和上次冷冰冰的快餐式雞扒飯相比，又是那種感覺︰「今次好得多﹗」。單看賣相是熱辣辣還冒著煙的，即使不是即叫即燒，也不會離開爐火太久，至少是新鮮火熱的貨式。雞扒兩大塊，先試一口，味道和上次差不多做得不錯，一樣是美味。而雞扒燒的時間也掌握得好，肉質無比嫩滑。唯一多了一份的是新鮮感和溫暖的感覺。
試了一件豬頸肉，味道是不錯，不過燒的時間控制就不像雞扒般有把握，是燒得太乾了，沒了吃豬頸肉應有的一份咬口。至於藕餅據說相當不錯，但小弟向來對蓮藕總有點抗拒，沒有試了。
相比起銅鑼灣懶洋洋的店子配上冷冰冰的雞扒，是相差甚遠，也總沒令我對這品牌失望。現在更期待找機會到灣仔總店一試非複製品的燒雞扒。
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