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2022-09-04
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無論日式裝橫、服務、定食物都好出色主打日式烏冬同珈啡創新食法☕️一個人主理成間鋪真係好用心👍🏻上完食物會詳細介紹同建議食法真係少啲心機都唔得～🔎鰹昆魂鬼·頂立海 💰110超大塊慢煮豚肩肉叉燒🙀一塊較淋一塊較爽口幾鐘意以慢煮嘅方式烹調肉類可以好好咁鎖住肉嘅汁又唔會老👍🏻哩個湯底用天然風乾鰹魚片以及北海道日曬昆布根煮出嘅湯底望落較清，但又不失當中的鮮甜味～🔎 海老魂鬼·頂立海 💰110哩個湯底建立於鰹昆魂再額外加入龍蝦殼、鮮蝦頭、清酒味道更加濃郁，帶有Creamy同濃郁嘅感覺腐皮同碗咁大塊！吸湯一流‼️兩款湯底都好好味！證明用好足料去熬湯🍲🔎 明太子沙律佢哋將明太子壓成餅再切粒哩個食法真係好特別第一次咁食，原來食落好爽口‼️配合芥末沙律醬更添風味🥗🔎 鹽漬櫻葉紅豆果子塊葉係鹹嘅🌱紅豆果子係甜嘅🫘夾埋一齊食，可以鹹甜中和令紅豆果子冇咁甜膩👍🏻🔎 昭和燒布丁💰65有別於平時食開嗰款燒布丁🍮哩個係昭和燒布丁所以上層蛋部份會較實心下層擺咗係蛋糕🍰而焦糖煮得較耐，出嚟效果相對較苦但食落感覺就唔會咁甜👍🏻唔講唔知Cold brew同Lemonade係自家製🙀個罐設計得幾靚😻🔎 Cold brew💰60店主話
主打日式烏冬同珈啡創新食法☕️
一個人主理成間鋪真係好用心👍🏻
上完食物會詳細介紹同建議食法
真係少啲心機都唔得～
🔎鰹昆魂鬼·頂立海 💰110
超大塊慢煮豚肩肉叉燒🙀
一塊較淋一塊較爽口
幾鐘意以慢煮嘅方式烹調肉類
可以好好咁鎖住肉嘅汁又唔會老👍🏻
哩個湯底用天然風乾鰹魚片
以及北海道日曬昆布根
煮出嘅湯底望落較清，但又不失當中的鮮甜味～
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🔎 海老魂鬼·頂立海 💰110
哩個湯底建立於鰹昆魂
再額外加入龍蝦殼、鮮蝦頭、清酒
味道更加濃郁，帶有Creamy同濃郁嘅感覺
腐皮同碗咁大塊！吸湯一流‼️
兩款湯底都好好味！
證明用好足料去熬湯🍲
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🔎 明太子沙律
佢哋將明太子壓成餅再切粒
哩個食法真係好特別
第一次咁食，原來食落好爽口‼️
配合芥末沙律醬更添風味🥗
🔎 鹽漬櫻葉紅豆果子
塊葉係鹹嘅🌱
紅豆果子係甜嘅🫘
夾埋一齊食，可以鹹甜中和
令紅豆果子冇咁甜膩👍🏻
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🔎 昭和燒布丁💰65
有別於平時食開嗰款燒布丁🍮
哩個係昭和燒布丁
所以上層蛋部份會較實心
下層擺咗係蛋糕🍰
而焦糖煮得較耐，出嚟效果相對較苦
但食落感覺就唔會咁甜👍🏻
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唔講唔知Cold brew同Lemonade係自家製🙀
個罐設計得幾靚😻
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🔎 Cold brew💰60
店主話咖啡配湯係精髓
首先我飲完一啖咖啡
之後再飲啖湯，再飲啖咖啡
飲完湯之後嘅嗰啖咖啡會有淡淡嘅雲尼拿味
咖啡亦唔太苦同酸
好啱我唔係幾飲得咖啡嘅人😂
🔎 Lemonade💰50
超好飲‼️就好似自己鮮榨檸檬汁加有氣水🤤
絕非糖精添加劑❌
介紹得知係由檸檬、檸檬皮、豆蔻發酵而成
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