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2021-06-09
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屯門市廣場，電器部的盡頭，有一間低調的日本料理店，門口看不到裡面，又不太看到店名，引起我的好奇心。仔細一看發覺，原來另一邊有落地玻璃，原來這麼開揚，比我想像中有空間感。在市中心一帶，很少這類的串燒居酒屋選擇，所以要支持一下。胡麻蕃茄$38冷盤胡麻蕃茄，甜又多汁，給人清新感覺。是開胃小食也是吃肉的平衡。土手燒$38店家推介的土手燒，是鎮店的大阪牛肉飯的牛肉，可另加日本米飯吃。牛肉有豐富汁料，一夾起感覺很軟嫩，入口果然也是，醬汁輕調味，令人吃到牛肉的香味。燒蠔$88是日special的燒蠔，輕輕燒過沒太熟，保留蠔隻應有的質感，帶出蠔香，配上鮮檸更開胃。秋葵$28鹽燒秋葵簡簡單單，卻吃得出來選材優質，也處理過沒有秋葵的刺，燒到軟硬適中，也是有技巧的。鹽燒牛舌$48牛舌有一定厚度，口感更令人享受，帶著爽口的感覺，一口一件，如果配上酒更開心。日本雞皮$38也是餐廳推介和很多食客的選擇，雞皮小件小件脆如薯片，高熱炸過已迫出雞皮油，完全沒有油膩感覺。
仔細一看發覺，原來另一邊有落地玻璃，原來這麼開揚，比我想像中有空間感。
在市中心一帶，很少這類的串燒居酒屋選擇，所以要支持一下。
胡麻蕃茄$38
冷盤胡麻蕃茄，甜又多汁，給人清新感覺。是開胃小食也是吃肉的平衡。
土手燒$38
店家推介的土手燒，是鎮店的大阪牛肉飯的牛肉，可另加日本米飯吃。牛肉有豐富汁料，一夾起感覺很軟嫩，入口果然也是，醬汁輕調味，令人吃到牛肉的香味。
燒蠔$88
是日special的燒蠔，輕輕燒過沒太熟，保留蠔隻應有的質感，帶出蠔香，配上鮮檸更開胃。
秋葵$28
鹽燒秋葵簡簡單單，卻吃得出來選材優質，也處理過沒有秋葵的刺，燒到軟硬適中，也是有技巧的。
鹽燒牛舌$48
牛舌有一定厚度，口感更令人享受，帶著爽口的感覺，一口一件，如果配上酒更開心。
日本雞皮$38
也是餐廳推介和很多食客的選擇，雞皮小件小件脆如薯片，高熱炸過已迫出雞皮油，完全沒有油膩感覺。
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