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2024-06-04
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屯門咖啡配拉麵新食法頂立高湯 $95我哋一碗揀咗黑醬油，湯底采用二段熟成時間，黑大豆及小麥酿裂，低鹽味道，奖出大豆風味，呈現深褐色，令高湯混入香純味道。用咗1.5 mm嘅拉麵，我自己覺得偏向硬身，不過配合咗湯底嘅濃郁，每一淡睇住拉麵掛湯入口嘅時候層次更加豐富！另外佢仲有大大片嘅豚肉，已經濃郁入味喺唔同嘅湯底更加鮮明突出！另一款就選擇咗白醬油，湯底烹調熟成時間較短，混小麥及大豆隨酸，鹹味此較來得 ，星現琥珀色，更加突出高湯中魚類鮮味。佢係配合拉麵嘅味道更加突出，鮮味清甜！頂立拉麵套裝——昭和硬布甸🍮冷萃咖啡 $75冷萃咖啡，佢嘅底蘊用咗白桃，caramel，烏龍三種唔同嘅口味，入口淡淡嘅清香而咖啡味就偏向淡少少，但係當你試完一啖拉麵湯底，佢嘅咖啡香味開始帶有少少酸，然後慢慢濃郁起來！手工Tiramisu奶酥巴斯克蛋糕 $65凡當日穿着本店Tee可指定產品免費，免加一，優先入坐頂立 (屯門)屯門井財街9號錦發大廈地下20B號舖
頂立高湯 $95
我哋一碗揀咗黑醬油，湯底采用二段熟成時間，黑大豆及小麥酿裂，低鹽味道，奖出大豆風味，呈現深褐色，令高湯混入香純味道。用咗1.5 mm嘅拉麵，我自己覺得偏向硬身，不過配合咗湯底嘅濃郁，每一淡睇住拉麵掛湯入口嘅時候層次更加豐富！另外佢仲有大大片嘅豚肉，已經濃郁入味喺唔同嘅湯底更加鮮明突出！
另一款就選擇咗白醬油，湯底烹調熟成時間較短，混小麥及大豆隨酸，鹹味此較來得 ，星現琥珀色，更加突出高湯中魚類鮮味。佢係配合拉麵嘅味道更加突出，鮮味清甜！
頂立拉麵套裝——昭和硬布甸🍮冷萃咖啡 $75
冷萃咖啡，佢嘅底蘊用咗白桃，caramel，烏龍三種唔同嘅口味，入口淡淡嘅清香而咖啡味就偏向淡少少，但係當你試完一啖拉麵湯底，佢嘅咖啡香味開始帶有少少酸，然後慢慢濃郁起來！
手工Tiramisu奶酥巴斯克蛋糕 $65
凡當日穿着本店Tee可指定產品免費，免加一，優先入坐
頂立 (屯門)
屯門井財街9號錦發大廈地下20B號舖
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