老媽拌麵 (屯門市廣場1期) (已結業)

屯門市中心又開咗間新嘅台式餐廳，老媽拌麵，相信大家都唔陌生。就係個款白色彎彎曲曲的闊條麵，超掛汁。椒麻半筋半肉拌麵 $82賣相好吸引，有2塊牛展同3件牛筋，仲有半隻雞蛋。我超級鍾意食呢度嘅牛筋，煮得好淋，帶少少煙韌Q彈，滷水味十足。店員好好，走來提提個麵要連同下面的麻辣醬汁攪拌食，清燉牛肉湯喎 $108牛肉湯底比較清淡，食到配料的原汁原味，大部份都係台灣直送的，有玉子豆腐、墨魚汁豬肉丸、蝦餃、赤目魷魚、芝士丸。當然點少得佢哋嘅主打 關廟麵。到最後個面加入少少豉油同辣椒油攪拌一齊食，正！燙青菜 🥬 $22係整整半個生菜，好得意，再淋上自家製嘅蔥油，生菜新鮮好爽脆，好味😋。鳳梨茉莉茶 $18甜度固定，但可以少冰。大大杯，茉莉茶味好香，唔會太甜，仲有一粒粒鳳梨果肉食，清涼解渴。仙草凍鮮奶抹茶 $38呢杯係特飲，雖然價錢有少許貴，但物有所值，味道很香濃，抹茶味🍵微甘帶乳香，值得一試。