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2016-09-07
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友人为老公庆祝生日，选了以美式扒类作主打的the Chop House。一把屠刀作为店方的标志，感觉十分酷！餐厅华丽中不失型格，四人食桌宽阔得很，加上舒适的沙发皮椅，空间感十足。餐厅气氛热闹，浪漫情调欠奉，不过若然是朋友饭局可另作别论，可以轻松用餐，不用过于拘谨。未用餐前，点了Jug Rose Sangria($298)边喝边聊。以红酒混入荔枝、草莓、香橙等新鲜水果。酒味重，果味更重，非常易入口，若然酒量浅的会在不觉之间醉倒。Half a dozen Oysters($135)价钱十分吸引，没有说明产地是有点冒险，但质素令人喜岀望外。生蚝有淡淡海水味，而且相当新鲜，如此价格确是值得一试。沙律选了Chop chop salad ($128)，蜜糖芥末酱配搭生菜、红椒、牛油果、酸豆、蘑菇、红菜头等沙律菜，口感丰富，烧鸡一点不嚡口，美味得很。Speghetti Carbonara ($155)黏稠的汁酱牢牢挂在al dente的意粉上，黏稠的酱汁满有芝香和蛋香，配上香口的烟肉相当惹味，只是份量有点偏少。主菜方面，先上桌的是USDA Prime Grain Fed Rib Eye(12oz)(
餐厅华丽中不失型格，四人食桌宽阔得很，加上舒适的沙发皮椅，空间感十足。餐厅气氛热闹，浪漫情调欠奉，不过若然是朋友饭局可另作别论，可以轻松用餐，不用过于拘谨。
未用餐前，点了Jug Rose Sangria($298)边喝边聊。以红酒混入荔枝、草莓、香橙等新鲜水果。酒味重，果味更重，非常易入口，若然酒量浅的会在不觉之间醉倒。
Jug Rose Sangria
$298
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Half a dozen Oysters($135)价钱十分吸引，没有说明产地是有点冒险，但质素令人喜岀望外。生蚝有淡淡海水味，而且相当新鲜，如此价格确是值得一试。
沙律选了Chop chop salad ($128)，蜜糖芥末酱配搭生菜、红椒、牛油果、酸豆、蘑菇、红菜头等沙律菜，口感丰富，烧鸡一点不嚡口，美味得很。
Chop chop salad
$128
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Spaghetti Carbonara
$155
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主菜方面，先上桌的是USDA Prime Grain Fed Rib Eye(12oz)($368)，选了 medium well，牛扒质素属水准之内，烤得焦脆，肉味诱人。虽不是顶级牛扒，但肉香不俗，口感软嫩带油花，对得起这价格。以芥末、洋葱、梅酱佐吃，当中以梅酱最为特别。另配有火箭菜、番茄等新鲜沙律菜，可以解腻。
USDA Prime Grain Fed Rib Eye(12oz)
$368
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除牛扒外，猪肋骨同样水准不俗。BBQ U.S. Baby Back Ribs($248)用上幼嫩的猪肋骨，上桌时分切成两份，二人共享还好，四人则只可以浅尝。肋骨轻轻ㄧ切便骨肉分离，肉身软稔嫩口，BBQ酱甜惹得来带丝丝辣劲，有水准!
BBQ U.S. Baby Back Ribs
$248
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Sweet Potato Fries
$45
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晚饭接近尾声，餐厅的不同角落开始传来生日歌声，侍应端着甜品，唱着生日歌步出，为客人庆生。场内足有四、五桌客人是为庆祝生日而来的，最初气氛是挺不错的，但随着歌声此起彼落，加上侍应木然的表情，感觉便流于公式化了。生日甜品，随另外两款单点甜品一并送上。这儿的甜品走的是美式甜腻风，卖相吸引，即使送赠的甜品也是精致可人。最出色的是Chocolate Fudge Cake($70)，朱古力软心蛋糕当中夹杂不少香脆果仁，垫底的是特浓巧克力脆饼，配上一大球呍呢拿雪糕，甜腻又邪恶，巧克力迷该会十分喜欢。
Chocolate Fudge Cake
$70
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Apple strudel with vanilla ice cream
$70
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