花火漁屋 (已結業)

舊地重遊，果真十年人事幾翻新。筆者中學時代經常流連的屋邨，現在已經變了個樣。今天的山景商場多了很多不同種類的食肆。尤其這間日本菜餐廳「花火漁屋」，印象中當年的商場是沒有日式餐廳的。烏冬幼身彈牙，而且索入湯底非常入味。湯底方面可以自選口味，試了地獄辛辣味，入口感受到嗆辣感，頗為惹味。豬軟骨十分軟腍，用筷子一夾即散，但因為泡在湯中已沒有了醬汁的味道。這個定食分別了8件壽司：三文魚、赤身、油甘魚、𩶘魚、海膽、三文魚籽各1件；加洲卷則有2件。剌身新鮮，當然以這個價錢的話，用料一定是普通貨色，但整體都合格有餘。除此之外，還有沙律、一小碗烏冬、味噌湯，相當豐富。2個午巿套餐都附送餐茶（凍飲+$2）。非常有驚喜的一道小食，迷你蟹蓋內釀了芝士、蝦肉、蟹肉等，入口creamy又夠鹹香美味。平時去日本餐廳都好鍾意叫芝麻雞翼，雞翼炸得香脆，內裏juicy。不過2隻定價$48就有點偏貴。