嚐味 (頌安商場) (已結業)

馬鞍山沒有很多有特色得來有價廉物美的餐廳，尤其是我住的頌安邨更加嚴重。現在商場有這間「嚐味」，成為很多居民吃飯的首選。每逢吃飯時間，都會有很多人在餐廳門口等候。餐廳裏座位舒服，而且裝修很別致，以屋村餐廳來說算十分吸引。要留意的是，某些冷氣位可能會比較凍。我點了無骨海南雞飯。這個應該是餐廳的招牌菜。餐飲方面，我選擇了餐湯。今日的湯是雪耳湯。這個湯很熱，飲盡後感到十分溫暖。雪耳很大塊、很滑，我想也沒想過這麼滋潤，很適合我這些經常要說話的人。整個海南雞飯餐有豆和沙律。份量剛剛好！有這碟豆給我感覺是比較健康。我特別想提那個醬汁。這個海南雞醬汁酸酸甜甜、卻又不辣，吃進口沒有渣滓，令我在這一餐飯當中多番回味。不要以為所有泰國菜都是辣的。來為海南雞飯做大特寫吧！海南雞飯是無骨的，來自雞髀肉。雞件順着肌肉嘅紋理來切，進口十分易咬啊。我認為要透徹地品嚐這個雞，必須連皮吃！因為這些皮十分滑，並讓雞的香氣帶出來，且不是太過肥，吃了都不覺得油膩。這碟油飯混有薑絲，是很香口的。我覺得若是換咗白飯實在不行。海南雞肉配合醬汁，夾住油飯來吃，每一啖都令我感到好滿足呀！可惜雖然座位十分舒服，感到很享受，不過人流實在太多