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2023-03-20
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饞讀蠶，饞係指貪吃、愛吃的意思，由小店90 後台灣女生主理，係親民、簡約台式料理。部分食材由店主親自挑選，出產地來自台灣原裝。店內裝潢以木系為主，感覺清新、明亮，嘢食抵食，物有所值！🍴牛筋牛肉麵 $86 (9/10)可選紅燒/麻香/蔥燒口味，用左高雄岡山辣豆瓣 ，醬油底，有輕微嘅藥膳味道，但有少少葱嘅香味，好似落咗蔥油，相對湯底會有少少油膩，刀削麵非常之滑，都好吸湯，酸菜酸酸甜甜都幾開胃，牛肉炆到好入微軟淋，仲要有牛味，都係好滑好淋，滿滿嘅骨膠原！真心好好食！🍴 藥膳排骨麵 $80 (9/10)藥燉排骨以人參、當歸等 7 種中藥材料熬製而成 ，湯底甘甜順口，湯底非常濃郁，係有當歸杞子嘅香味，唔會好苦，飲完好暖，非常補身，排骨炆到好入味，唔使點點咬已經爛咗，腐乳醬幾香唔鹹，係有幼身嘅麵，個面好吸晒湯汁，非常軟腍口感煙韌，好好食！🍴解饞塔香排骨酥 $66 (10/10)排骨係有滷過，以獨特醬汁醃製入味，甜甜地，炸粉好薄，炸至表層金黃，外酥內嫩的口感！系肥瘦適中，肉質好彈牙，好有肉汁，炸得香口又唔乾。🍵鮮奶雪頂抹茶冰沙 $30 (8/10)有綠茶味，甜甜地，上面嗰層cream，真係好邪惡。🍑
🍴牛筋牛肉麵 $86 (9/10)
可選紅燒/麻香/蔥燒口味，用左高雄岡山辣豆瓣
，醬油底，有輕微嘅藥膳味道，但有少少葱嘅香味，好似落咗蔥油，相對湯底會有少少油膩，刀削麵非常之滑，都好吸湯，酸菜酸酸甜甜都幾開胃，牛肉炆到好入微軟淋，仲要有牛味，都係好滑好淋，滿滿嘅骨膠原！真心好好食！
🍴 藥膳排骨麵 $80 (9/10)
藥燉排骨以人參、當歸等 7 種中藥材料熬製而成 ，湯底甘甜順口，湯底非常濃郁，係有當歸杞子嘅香味，唔會好苦，飲完好暖，非常補身，排骨炆到好入味，唔使點點咬已經爛咗，腐乳醬幾香唔鹹，係有幼身嘅麵，個面好吸晒湯汁，非常軟腍口感煙韌，好好食！
🍴解饞塔香排骨酥 $66 (10/10)
排骨係有滷過，以獨特醬汁醃製入味，甜甜地，炸粉好薄，炸至表層金黃，外酥內嫩的口感！系肥瘦適中，肉質好彈牙，好有肉汁，炸得香口又唔乾。
🍵鮮奶雪頂抹茶冰沙 $30 (8/10)
有綠茶味，甜甜地，上面嗰層cream，真係好邪惡。
🍑芝士水蜜桃 $30 (8/10)
桃嘅味道都幾香濃，比較係偏向香甜嘅，果汁嗰種，芝士奶蓋都幾香濃，第一啖飲落去蛋糕芝士cream嘅味道，芝士味都幾出幾濃，質感好濃厚，好飲！
推薦指數: 9/10
真心基本上都好好食，真係台灣正宗嘅味道啊！份量足價錢又唔貴，真心推薦！
张贴
