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2022-05-31
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有日同同事講開特別嘅菜系，佢就推薦左尖沙咀一間食正宗Pakistani Food嘅餐廳 — TRIBES。講起巴基斯坦菜🇵🇰，一定覺得主要特色係重口味同好多香料，但同事話都有特別野試！餐廳裝修感覺幾地道，入面仲不斷播mashup songs list，好有氣氛！Golggappe ($68) 印度街頭冷盤小食，擺盤好特別，係shot glasses上面擺咗六粒球，空心油炸球入面塞滿薯仔、綠豆芽、洋蔥配上綠酸湯汁，可以因應自己口味倒入凍香料湯汁，然後一啖放入口，味道好特別，非常開胃！Palak Paneer ($128) 菠菜芝士，煮到軟爛近乎醬狀嘅菠菜加上印度芝士粒，個人好鍾意芝士粒嘅口感，外面稍有烤過，咬落綿密煙韌！Chicken Makhni ($128) 奶油咖喱雞，份量大概有半隻雞切成十至十二件，咖喱味較甜唔會過分辛辣，好易入口！Garlic Naan ($38) 巨型印度薄餅，naan 係發酵過嘅麵團fing完入爐壁烤熟，所以形狀會好似水滴型咁樣。呢款naan一上枱就聞到勁重蒜香，非常鬆軟，逐少撕開再蘸醬食，一個人可以食晒成塊！強烈推薦！Pulao Rice ($48) 咖哩
Golggappe ($68) 印度街頭冷盤小食，擺盤好特別，係shot glasses上面擺咗六粒球，空心油炸球入面塞滿薯仔、綠豆芽、洋蔥配上綠酸湯汁，可以因應自己口味倒入凍香料湯汁，然後一啖放入口，味道好特別，非常開胃！
Golggappe
$68
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Palak Paneer ($128) 菠菜芝士，煮到軟爛近乎醬狀嘅菠菜加上印度芝士粒，個人好鍾意芝士粒嘅口感，外面稍有烤過，咬落綿密煙韌！
Palak Paneer
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Chicken Makhni ($128) 奶油咖喱雞，份量大概有半隻雞切成十至十二件，咖喱味較甜唔會過分辛辣，好易入口！
Garlic Naan ($38) 巨型印度薄餅，naan 係發酵過嘅麵團fing完入爐壁烤熟，所以形狀會好似水滴型咁樣。呢款naan一上枱就聞到勁重蒜香，非常鬆軟，逐少撕開再蘸醬食，一個人可以食晒成塊！強烈推薦！
Garlic Naan
$38
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Pulao Rice ($48) 咖哩除左配薄餅，點少得印度香料炒飯，乾身長型米粒，撈埋咖喱食味道又香又濃。
Pulao Rice
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Mango Lassi ($48) 芒果乳酪，每次印度菜系必點既冰凍飲品，入口酸甜又解辣，好想飲完再飲！
Mango Lassi
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Chicken Makhni
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