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2025-08-20
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📍位置在尖沙咀金马伦道8号The Otto酒店1楼，位置还算好找。店内是日式极简原木风，一走进去，安静又舒适，让人瞬间放松下来，很有吃omakase的氛围。套餐里前菜的「小肌鱼配蛋黄紫菜」一上桌就惊艳到我了，小肌鱼色泽鲜亮，下面垫着的是混合了蛋黄酱的山药，代替了传统寿司饭，搭配上芥末籽，一口下去，酸酸甜甜，超级开胃 ！「日本圣子贝」也很不错，刺身口感筋道，特制青瓜酱增加了浓稠感，又添了一丝清爽。寿司环节更是精彩，每一贯都能感受到师傅的用心。「带子」肉厚嫩滑，入口即化；「深海池鱼」厚切吃起来超满足，胶状口感很特别；「马粪海胆」据说是当天空运来的，师傅给挖了满满一大勺，鲜甜可口，幸福感直接拉满！最后的甜品「柠檬奶冻慕丝」为这顿饭完美收尾，上层丝滑的柠檬慕斯，下层弹嫩奶冻，再挤上柠檬汁，酸酸甜甜的，超解腻 。全程师傅都很热情，会细心介绍每一道食材的来源和特色，边吃边涨知识。如果来香港想吃正宗又有创意的日料，寿司芳真的强烈推荐！
套餐里前菜的「小肌鱼配蛋黄紫菜」一上桌就惊艳到我了，小肌鱼色泽鲜亮，下面垫着的是混合了蛋黄酱的山药，代替了传统寿司饭，搭配上芥末籽，一口下去，酸酸甜甜，超级开胃 ！「日本圣子贝」也很不错，刺身口感筋道，特制青瓜酱增加了浓稠感，又添了一丝清爽。
寿司环节更是精彩，每一贯都能感受到师傅的用心。「带子」肉厚嫩滑，入口即化；「深海池鱼」厚切吃起来超满足，胶状口感很特别；「马粪海胆」据说是当天空运来的，师傅给挖了满满一大勺，鲜甜可口，幸福感直接拉满！
最后的甜品「柠檬奶冻慕丝」为这顿饭完美收尾，上层丝滑的柠檬慕斯，下层弹嫩奶冻，再挤上柠檬汁，酸酸甜甜的，超解腻 。
全程师傅都很热情，会细心介绍每一道食材的来源和特色，边吃边涨知识。如果来香港想吃正宗又有创意的日料，寿司芳真的强烈推荐！
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