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2015-01-31
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尖沙咀很多食店就一定的, 但現時最多的應該是韓國菜了, 真的不論在任何的街道都有家鄉菜的味道~~尤其是金巴利街及金巴利道, 跟朋友沿路一直行, 發現了當中的一點日本味, 一間打著正宗關西口味的拉麵店~~初初以為是什麼檸檬汁之類, 原來喝著是綠茶水, 哈哈~~還有一些可加的菜莆及黑楜椒粉, 還有魚介油~~可以在吃麵時吃......因為冬天的關係, 客人都會有外套, 細環境實在不方便, 店也有提供衣架給客人掛著, 吧枱下也有勾子可以給客人掛袋, 蠻好的細心服務~~~德川將軍拉麵(醬油豬骨湯底 $88)~~~其實而家香港都有幾間拉麵店, 如豚王, 一蘭及一風堂等, 這間不是連鎖店, 就只有一間小鋪, 座位也大約只有十個左右, 但室內佈置還是有點特色, 那要在拉麵店當中突圍又會是怎樣的味道??? 麵終於來了, 一看其實就像看過的食評一樣說是比較濃味及油, 也是關西的口味, 看到碗上真是有一層蠻厚的油, 初時也有點怕怕~~不過勇敢的喝下第一口湯, 卻又覺得味不是說極咸是我能接受程度, 味道也蠻OK~~麵是粗麵就像意粉那種, 都幾煙韌~~加了溏心蛋($10), 算幾糖心, 但略覺得凍了少少, 浸湯
初初以為是什麼檸檬汁之類, 原來喝著是綠茶水, 哈哈~~
還有一些可加的菜莆及黑楜椒粉, 還有魚介油~~可以在吃麵時吃......
因為冬天的關係, 客人都會有外套, 細環境實在不方便, 店也有提供衣架給客人掛著, 吧枱下也有勾子可以給客人掛袋, 蠻好的細心服務~~~
德川將軍拉麵(醬油)
$88
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最喜歡是那塊厚切的叉燒, 有點像韓國的五花肉, 原來是由日本沖繩運來的, 還在表面燒了少少很香口有少少焦脆, 啖啖肉感很喜歡!! 吃完幾口再加黑楜椒, 感覺真的有不同的味道, 而如果加了魚介油的話, 就能提升湯及麵的味, 可以用匙弄少少湯及一口麵再放點魚油, 那就能試一試, 當然唔食得太油的朋友就唔好試......
織田將軍拉麵(鹽味)
$88
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本來還想吃餃子, 但店長說賣晒, 原來是每天由北海道運過來的, 數量很少, 估不到一間小店也能有這樣的熱誠及心思, 店長也常常跟客人說吃法, 吃的口味及食物的來源等, 幾NICE......
吃完看到近門口的飾櫃有放店長的擺設及賣品, 朋友喜歡的黑楜椒及日本百力滋也有得賣, 前者$38, 後者$18, 喜歡的朋友可以買......
店長也特別介紹這個武士擺設, 他說是專程搵人弄的, 很型呢~~~當然店的MENU也與店的名一樣以將軍有關的名稱~~~總括而言我覺得各方面也不錯, 不過湯真的是濃較咸及多油, 雖然這是特點之一, 但如果不能吃那麼多油及腸胃不太好的人就請自己衡量了吧......
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