影片
更多
2023-01-22
92 浏览
尖沙咀最近開咗好多鐵板燒， 最後同朋友簡咗呢間尖沙咀赫德道酒吧林立嘅樓上鋪，京都鐵板燒居酒屋，一於入去試下佢龍與鳳。見到個menu 比一般鐵板燒較多選擇 ，有4－5個餐選擇之餘還有 壽司刺身及串燒。不過今日當然係先試佢哋嘅主打鐵板燒先啦。📍熟成巴馬火腿配柚子醋沙律熟成嘅火腿本身自帶咸香，再配上新鮮嘅沙律菜 及柚子醋非常之清新。 勁開胃📍 日式茶碗蒸蒸發時間啱啱好， 送到枱熱辣辣，仲有水嫩動L嘅感覺， 仲有我最鍾意嘅蝦同三文魚📍 南非活鮑魚配日式脆脆醬師傅將鮑魚切粒 ，十分之彈牙就咁食已經勁鮮味，再配上自家特別調制日式xo醬，完全係無得輸。 鮮活澳洲龍蝦配海膽蝦膏汁 海膽龍蝦膏撈埋啲肉一齊煮，好食到唔識講野之後仲有 甘鯛魚同和牛唔記得咗影都係極之出色嘅菜式，唯有等下次再幫襯嘅時候 影過夠🥰🥰❗❗最後一定要講嘅係呢個炒飯， 勁多櫻花蝦乾 啲飯粒粒分明之餘仲帶有些少濕潤 香味十足， 完全同出面嘅炒飯唔一樣， 真係一個炒飯就可以睇得出呢個師傅嘅功架，最後師傅仲醒咗粒 太陽蛋畀我， 師傅仲話太陽蛋唔係最重要，最重要嘅係臨尾幾滴豉油先可以將粒蛋發揮到極緻，完全認同 真係好多謝今晚為我哋主理席前美食
見到個menu 比一般鐵板燒較多選擇 ，有4－5個餐選擇之餘還有 壽司刺身及串燒。
不過今日當然係先試佢哋嘅主打鐵板燒先啦。
📍熟成巴馬火腿配柚子醋沙律
熟成嘅火腿本身自帶咸香，再配上新鮮嘅沙律菜 及柚子醋非常之清新。 勁開胃
巴馬火腿栖子醋沙律
2 浏览
0 赞好
0 留言
📍 日式茶碗蒸
蒸發時間啱啱好， 送到枱熱辣辣，
仲有水嫩動L嘅感覺， 仲有我最鍾意嘅蝦同三文魚
日式茶碗蒸
9 浏览
0 赞好
0 留言
📍 南非活鮑魚配日式脆脆醬
師傅將鮑魚切粒 ，十分之彈牙
就咁食已經勁鮮味，再配上自家特別調制日式xo醬，完全係無得輸。
南非鮮活鮑魚
7 浏览
0 赞好
0 留言
鮮活澳洲龍蝦配海膽蝦膏汁
海膽龍蝦膏撈埋啲肉一齊煮，好食到唔識講野
之後仲有 甘鯛魚同和牛唔記得咗影
都係極之出色嘅菜式，唯有等下次再幫襯嘅時候 影過夠🥰🥰
❗❗最後一定要講嘅係呢個炒飯， 勁多櫻花蝦乾 啲飯粒粒分明之餘仲帶有些少濕潤 香味十足， 完全同出面嘅炒飯唔一樣， 真係一個炒飯就可以睇得出呢個師傅嘅功架，最後師傅仲醒咗粒 太陽蛋畀我， 師傅仲話太陽蛋唔係最重要，最重要嘅係臨尾幾滴豉油先可以將粒蛋發揮到極緻，完全認同
真係好多謝今晚為我哋主理席前美食嘅sam師傅， 喺同佢傾計之中，仲知道 嚟緊呢度仲會有更多唔同元素嘅食材變化， 所以一定會再返轉頭再試埋其他嘢， 十分期待下次嘅來臨
张贴
