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🎌我最近發現的新寶藏——廿三 . 壽喜燒這是一家日式餐廳主打傳統席前烹煮的關西風壽喜燒😍🎎用餐環境結合了現代和傳統元素的設計風格,營造出一種雅致而放鬆的氛圍🌃我們坐在窗邊的卡廂,還可以欣賞著壯觀的夜景用膳🎑🧑🏻‍🍳主廚榮師傅以其無可比擬的烹飪技藝為我們呈現了一場關西風糖烤壽喜燒的盛宴🔥每一道菜都是經過精心挑選的頂級食材以傳統的關西煮法呈現🎏讓我們的味蕾享受到了絕對的奢華和美味❥𓂃𓏧⋆。˚ ☁︎ ˚。⋆。⋆。˚˚。⋆。⋆。˚ ˚。⋆。⋆。˚˚ ☁︎ ˚。⋆。今晚我們享用了他們的𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 ´͈ ᵕ `͈ ♡°◌̊🫛首先是前菜,蠶豆、自家製芝麻豆腐和赤海參的組合,帶來了豐富的口感和令人驚艷的風味。✨ 他們自家製的芝麻豆腐,口感特芝麻味又香濃,令堂人十分驚豔🩶🥚接著是紫菜蒸蛋,柔軟滑嫩的蒸蛋加上鮮美的紫菜,超鮮甜~是日的主廚推介是牛肉刺身配淡路島洋蔥💗嫩滑的牛肉與鮮甜的洋蔥相得益彰,口感豐富而多層次。而野菜的組合也很豐富多樣,有蘑菇、豆腐、豆皮麻糬包、蒟蒻麵、娃娃菜和淡路島熟成洋蔥⋯⋯🍄‍🟫🧅🧅然後到了今晚的主角—壽喜燒❤️‍🔥🥩主廚選用了頂級的日本空運的和牛,霜降雪花的肉質,溫和而濃郁的風
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🎌我最近發現的新寶藏——廿三 . 壽喜燒
這是一家日式餐廳主打傳統席前烹煮的關西風壽喜燒😍

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🎎用餐環境結合了現代和傳統元素的設計風格,營造出一種雅致而放鬆的氛圍
🌃我們坐在窗邊的卡廂,還可以欣賞著壯觀的夜景用膳🎑


🧑🏻‍🍳主廚榮師傅以其無可比擬的烹飪技藝
為我們呈現了一場關西風糖烤壽喜燒的盛宴🔥
每一道菜都是經過精心挑選的頂級食材
以傳統的關西煮法呈現🎏
讓我們的味蕾享受到了絕對的奢華和美味

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❥𓂃𓏧⋆。˚ ☁︎ ˚。⋆。⋆。˚˚。⋆。⋆。˚ ˚。⋆。⋆。˚˚ ☁︎ ˚。⋆。
今晚我們享用了他們的𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 ´͈ ᵕ `͈ ♡°◌̊
🫛首先是前菜,蠶豆、自家製芝麻豆腐和赤海參的組合,帶來了豐富的口感和令人驚艷的風味。
✨ 他們自家製的芝麻豆腐,口感特芝麻味又香濃,令堂人十分驚豔🩶

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🥚接著是紫菜蒸蛋,柔軟滑嫩的蒸蛋加上鮮美的紫菜,超鮮甜~
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是日的主廚推介是牛肉刺身配淡路島洋蔥💗
嫩滑的牛肉與鮮甜的洋蔥相得益彰,口感豐富而多層次。而野菜的組合也很豐富多樣,有蘑菇、豆腐、豆皮麻糬包、蒟蒻麵、娃娃菜和淡路島熟成洋蔥⋯⋯🍄‍🟫🧅🧅

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然後到了今晚的主角—壽喜燒❤️‍🔥
🥩主廚選用了頂級的日本空運的和牛,霜降雪花的肉質,溫和而濃郁的風味讓人無法抗拒
( *ฅ́˘ฅ̀*)入口即化的和牛和淡淡的蛋汁風味加上焦糖香甜在口中慢慢擴散開來,可說是極致幸福的片刻,配合主廚秘製醬汁,更使口感獨特而味甜震撼味蕾 !!!

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首先有𝐀𝟒鹿兒島肉眼和牛,口感細緻、充滿脂肪甘甜的風味❤️
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接下來有近江黑毛和牛西冷配春菊(日本茼蒿)的組合,西冷肉質細緻,脂肪甘甜,口感相當柔嫩ꯁ.̮ꯁ
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🐄 另外熊本和牛牛肩胛,則展現出厚實而軟嫩的肉質,細緻的油花均勻分佈,讓每一口都散發著極致濃郁的和牛香氣😋

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再以滑蛋牛肉飯作為主菜的陪襯,滑嫩的蛋液與多汁的牛肉完美結合,真的十分豐富和飽肚🍳🍚


在湯品部分,赤麵豉湯加入了少許三葉(芫荽)和生椒,減輕了整餐的油膩感🍲


🍵🫘最後的甜點部分,綠茶布甸帶來了濃郁的茶香和柔滑的口感,奶香甜美,加上充滿嚼勁彈牙的蕨餅,完美為這頓晚餐作結(*˙˘˙)♡



❥𓂃𓏧⋆。˚ ☁︎ ˚。⋆。⋆。˚˚。⋆。⋆。˚ ˚。⋆。⋆。˚˚ ☁︎ ˚。⋆。
此外,餐廳還提供令人驚喜的免費和服體驗,讓我們能夠與穿上傳統的和服👘,增添雅致的氛圍,就好像置身於日本當地品嘗佳餚👹🗾
🌟而如果在𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤、𝐈𝐆專頁或𝐆𝐨𝐨𝐠𝐥𝐞 𝐌𝐚𝐩上贊好並分享圖片評論,還可以獲得一份時令清酒,讓用餐體驗更加豐富多彩!

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整體而言,從前菜到主菜,再到甜點,每一道菜式都展現了廚師的用心和對細節的追求。這套餐結合了日本料理的精髓和菜品之間的平衡,使整餐的味道更加和諧。



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<𝐒𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐒𝐞𝐭>
《”雷神”すき焼きセット》
•┈┈ 前菜 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 ┈┈•
•┈┈ 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐦𝐞𝐝 𝐃𝐢𝐬𝐡 ┈┈•
•┈┈ 廚師推介 ┈┈•
•┈┈ 野菜 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 ┈┈•
•┈┈ すきやき 𝐒𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 ┈┈•
•┈┈ 卵とじご飯 𝐄𝐠𝐠 𝐑𝐢𝐜𝐞 ┈┈•
•┈┈ みそしる 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 ┈┈•
•┈┈ デザート 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 ┈┈•
($𝟗𝟐𝟑 𝐩𝐩.)


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☎️別忘了提前三天預約,以確保能夠享受到這場奢華的關西風壽喜燒盛宴!




📍 廿三 . 壽喜燒 (尖沙咀)
🐰: 𝟒.𝟕/𝟓



#eatwithkeikei #廿三 #諾士佛臺
#sweetiedaily_tst
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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