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2023-12-11
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🔺Set Dinner for Two$988🔸Mini Seafood Platter二人份量的海鮮作為前菜剛好 - 生蠔很新鮮，海水味不重比較creamy；蜆肉很大粒又鮮甜；海蝦也是肉質飽滿，很新鮮🔸Sauteed Spanish Octopus這個是其中一個最愛的菜式之一章魚最容易過熟所以很考功夫，這個的口感剛好，完全不會韌，口感彈牙，不過如果可以切成一口size會吃起來更方便番茄醬的調味非常好吃，把新鮮的番茄香提出來，用來沾麵包剛好底下還有薯仔，跟番茄又是很搭而且整個菜式不會很油🔸Lobster Bisque龍蝦湯口感順滑，龍蝦味很鮮而且不會很重cream，個人喜歡口感再濃稠一些不過味道很好🔸Roasted Game Hen春雞烤至外皮金黃色，雞油香重整隻春雞size適中，雞皮把肉汁鎖住，切開時依然保持鮮嫩juicy底下還有以牛油調味的orzo，也蠻開胃的🔸Scallop Linguine以番茄忌廉醬為base，完全不會很膩或太濃稠，creamy程度剛好，再帶出番茄的胃酸有3大隻烤至金黃色的帶子，火候掌握剛好完全不會很老，表面有香香得烤焗香，然後有彈牙鮮甜的帶子另外還有三文魚籽
$988
🔸Mini Seafood Platter
二人份量的海鮮作為前菜剛好 - 生蠔很新鮮，海水味不重比較creamy；蜆肉很大粒又鮮甜；海蝦也是肉質飽滿，很新鮮
🔸Sauteed Spanish Octopus
這個是其中一個最愛的菜式之一
章魚最容易過熟所以很考功夫，這個的口感剛好，完全不會韌，口感彈牙，不過如果可以切成一口size會吃起來更方便
番茄醬的調味非常好吃，把新鮮的番茄香提出來，用來沾麵包剛好
底下還有薯仔，跟番茄又是很搭而且整個菜式不會很油
🔸Lobster Bisque
龍蝦湯口感順滑，龍蝦味很鮮而且不會很重cream，個人喜歡口感再濃稠一些不過味道很好
🔸Roasted Game Hen
春雞烤至外皮金黃色，雞油香重
整隻春雞size適中，雞皮把肉汁鎖住，切開時依然保持鮮嫩juicy
底下還有以牛油調味的orzo，也蠻開胃的
🔸Scallop Linguine
以番茄忌廉醬為base，完全不會很膩或太濃稠，creamy程度剛好，再帶出番茄的胃酸
有3大隻烤至金黃色的帶子，火候掌握剛好完全不會很老，表面有香香得烤焗香，然後有彈牙鮮甜的帶子
另外還有三文魚籽的魚油鹹香，跟淡淡的帶子很搭
有空可以試一下餐廳特色cocktail，只是喝一杯也會很enjoy
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