影片
更多
2017-11-29
22656 浏览
唐宮小聚一向出名得意又有創意嘅點心，得知佢哋將會喺12月9號推出一個聖誕限定茶聚，好開心可以預先品嚐一下。 呢個下午茶係由名廚Jacky Yu設計，每道菜式都好精緻而且別具心思，望到都覺得好吸引呢。 食之前先來個大合照，賣相真係好靚呀！原來只係$199/位，有10道菜式，確實係抵吃。 松露鮭魚配黑蒜沙律鮭魚以慢煮方式烹調，面頭充滿黑松露，鮭魚厚身而且入口魚油豐富，一口充滿黑松露的香味，想不到一個小小的點心都充滿心思。 沙律內有黑蒜、沙律菜、蝦、雞蛋、小黃瓜、車厘茄及香蕉等等，黑蒜亦是自家製，是養生食品之一，沙律配合黑醋感覺好開胃。 棗已心軟個名好特別，紅棗包住糯米餡，入口帶點煙煙韌韌，咀嚼得到紅棗的甘甜味，下層還有豐富的桂花蜜，感覺又甜又香，這個餸菜對女性亦很補。 柑香酥骨新鮮腩排肉配上特製的柑桔青檸汁，入口外脆內軟，帶點酸酸甜甜感，而且不會好油膩。 邪惡魚脆我最愛吃的一道菜，炸魚皮沾上鹹蛋黃來炸成，入口可吃到脆卜卜的炸魚皮以及蛋黃的香味，超級香口。 蟹粉帶子大大粒帶子入口鮮甜，配上蟹粉更加增添其味覺感。 海膽豆腐使用台州的豆腐，入口帶點硬身，豆腐上面充滿海膽，咬入口感覺鮮甜味美。
呢個下午茶係由名廚Jacky Yu設計，每道菜式都好精緻而且別具心思，望到都覺得好吸引呢。
食之前先來個大合照，賣相真係好靚呀！原來只係$199/位，有10道菜式，確實係抵吃。
松露鮭魚配黑蒜沙律鮭魚以慢煮方式烹調，面頭充滿黑松露，鮭魚厚身而且入口魚油豐富，一口充滿黑松露的香味，想不到一個小小的點心都充滿心思。
沙律內有黑蒜、沙律菜、蝦、雞蛋、小黃瓜、車厘茄及香蕉等等，黑蒜亦是自家製，是養生食品之一，沙律配合黑醋感覺好開胃。
棗已心軟個名好特別，紅棗包住糯米餡，入口帶點煙煙韌韌，咀嚼得到紅棗的甘甜味，下層還有豐富的桂花蜜，感覺又甜又香，這個餸菜對女性亦很補。
柑香酥骨新鮮腩排肉配上特製的柑桔青檸汁，入口外脆內軟，帶點酸酸甜甜感，而且不會好油膩。
邪惡魚脆我最愛吃的一道菜，炸魚皮沾上鹹蛋黃來炸成，入口可吃到脆卜卜的炸魚皮以及蛋黃的香味，超級香口。
蟹粉帶子大大粒帶子入口鮮甜，配上蟹粉更加增添其味覺感。
海膽豆腐使用台州的豆腐，入口帶點硬身，豆腐上面充滿海膽，咬入口感覺鮮甜味美。
係咪雞蛋吃到一半，這道菜是用來清清味蕾，外型就像一隻雞蛋，但入口才發現原來是橙汁來的，在口腔中慢慢爆出， 十分新鮮。
煎薺菜餃薺菜餃內有鮮蝦、豬肉及薺菜，皮薄而且餡料十足，而且薺菜相當有營養。
豆漿芝凍無糖豆漿配上美國cream cheese ,入口有香濃的豆腐味，而且口感好滑。
杏仁丸子杏仁茶味道香濃，內有色彩繽紛的小丸子，綠色是抹茶，橙色是紅蘿蔔，紅色為紅菜頭，紫色是芋頭，全部採用天然色素，是有益的甜品。
芋蓉熊熊最後保留唐宮小聚的特色，卡通包包甜點，小熊外型十分可愛，咬開可見紫色的互用，入口好香甜。
最後還有薑茶飲~ 好暖呢
大部份菜式都有心思而且營養價值豐富，值得一提的是， 12月9日當日名廚Jacky Yu會跟大家談煮食經，更會親自示範芝士豆漿凍的製作方法，食客們可以自己製作食品，真係有得玩又有得食。
呢個下午茶只限定12月9日下午兩點半至五點半尖沙咀分店，數量有限，先到先得。
张贴
