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2023-06-06
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位於海港城嘅粵菜餐廳及酒廊「花圖」，以老上海古典裝修，環境靚同好多擺設，入口有俄羅斯輪盤配上百子櫃，豪華打卡位一入去會見到酒廊區，酒廊區枱上放滿晒甲蟲🐞標本🤣加入木材🪵礦石、皮革等元素，奢華又舒適，連餐具全部都好優雅，顏色圖案都襯裝修風格，店員服務超高水準，好專業，成個用餐體驗難忘開心🥳Appetiser🤌🏻荔枝汁漬荷蘭串茄好開胃嘅前菜，一咬落去有好香甜嘅茘枝味，餐廳將一早去佐皮嘅荷蘭車厘茄排列整齊咁上碟，再配上少少金箔喺面，作為頭盤好開胃同juicy有驚喜😛🤌🏻酒糟醉雞卷菜式賣相精緻，整到好似蛋卷嘅形狀，實際以醉雞、木耳、紅蘿蔔🥕卷成蛋卷狀，上面加上杞子點綴🔅口感好有層次又好香酒味🥰🤌🏻Cocktail🔅Pink ShadyGin base cocktail ，輕輕帶少少士多啤梨味用上士多啤梨酒及蔓越莓汁及 Gin 混合而成，味道清香！店員在你面前倒入玫瑰味梳打水，蛋白不斷升高🤣好靚，可以根據個人口味調整🔅 Voynich Secret骷髏骨好型格🤣加上煙薰效果令賣相更吸引，用上接骨木花、蘋果、檸檬感覺清爽，酒味偏重好岩我🤌🏻 花圖和牛寶盒 菜式非有創意，估唔到以一個勁特別方處理水煮
位於海港城嘅粵菜餐廳及酒廊「花圖」，以老上海古典裝修，環境靚同好多擺設，入口有俄羅斯輪盤配上百子櫃，豪華打卡位
一入去會見到酒廊區，酒廊區枱上放滿晒甲蟲🐞標本🤣加入木材🪵礦石、皮革等元素，奢華又舒適，連餐具全部都好優雅，顏色圖案都襯裝修風格，店員服務超高水準，好專業，成個用餐體驗難忘開心🥳
Appetiser
🤌🏻荔枝汁漬荷蘭串茄
好開胃嘅前菜，一咬落去有好香甜嘅茘枝味，餐廳將一早去佐皮嘅荷蘭車厘茄排列整齊咁上碟，再配上少少金箔喺面，作為頭盤好開胃同juicy有驚喜😛
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🤌🏻酒糟醉雞卷
菜式賣相精緻，整到好似蛋卷嘅形狀，實際以醉雞、木耳、紅蘿蔔🥕卷成蛋卷狀，上面加上杞子點綴🔅口感好有層次又好香酒味🥰
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🤌🏻Cocktail
🔅Pink Shady
Gin base cocktail ，輕輕帶少少士多啤梨味用上士多啤梨酒及蔓越莓汁及 Gin 混合而成，味道清香！店員在你面前倒入玫瑰味梳打水，蛋白不斷升高🤣好靚，可以根據個人口味調整
🔅 Voynich Secret
骷髏骨好型格🤣加上煙薰效果令賣相更吸引，用上接骨木花、蘋果、檸檬感覺清爽，酒味偏重好岩我
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🤌🏻 花圖和牛寶盒
菜式非有創意，估唔到以一個勁特別方處理水煮牛肉😮師傅以A5和牛片包住平日水煮牛嘅配料如大豆芽、萵筍切成粒粒，所有材料包成一個寶盒配上水煮汁，味道特別又豐富
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🤌🏻Soup爵士湯
呢個湯用咗神獸石敢當做容器🐲，湯好足料用咗龍蝦湯做湯底，到加哈密瓜、螺片丶花膠等食材熬製，中西funsion好夾，以為龍蝦湯會比較鹹同濃厚，但又可以保留到中式嘅清淡，而且用哈密瓜 🍈真係第一次食🤣估唔到果甜清新，成個湯底即刻無咁膩，螺肉有兩大片，花膠厚身好滿足
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🤌🏻粉紅西施鰈魚柳
鰈魚柳嫩滑😛底層係龍蝦汁蒸豆腐，唔怪得個味道好似爵士湯🤣真係有驚喜，蛋身滑到好似蒸水蛋咁香，加入大量炸蒜、辣椒油，惹味又好食
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🤌🏻伴水芹香
點都要有啲蔬菜中和一吓🤣材料好豐富，有蘆筍、淮山、菌類、馬蹄百合仲有三色椒🫑非常爽口
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🤌🏻花圖炒飯
加入咗黑松露味道超香濃🤤飯粒炒得金黃色，乾身唔油膩，配料有蝦粒同碎和牛，連埋個容器成個炒飯都夠晒氣派
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🤌🏻紫醉金迷
呢個糖不甩唔同一般做法，師傅用紫米搓成糕點再沾上椰絲糖、花生，煎到外脆內軟，口感煙韌，紫米嘅香煮完仲有留底，椰絲花生味道無遮蓋紫米香，食食吓會覺得偏甜膩但都好食😛
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🚩 花圖 (尖沙咀)
尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖
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张贴
