Item: 禪八日本料理
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Author: Nei bb

尖沙咀米芝蓮推介日式「禪」火鍋

Nei bb

等级4

2024-03-03

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在香港想吃到日式傳統又高級的牛肉火鍋，位於尖沙咀的「禪八」日本料理、應該會是一個不錯的選擇。連續三年獲選為米芝蓮推介餐廳，主打傳統的日式牛肉火鍋，供應特選的宮崎和牛壽喜燒以及竹籃、紙涮涮鍋、以及日本豚肉、刺身及各式日式料理。
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參考傳統日式裝潢，餐廳半數座位也是以傳統的榻榻米式卡座為主，空間闊落，私隱度十足。在傳統柔和的燈光底下配上日或美食，不失為一個約會談心的好地方。
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✿ 海鮮刺身沙律 💲158
正式的主菜前，想吃得健康一點，所以先來一客刺身沙律作前菜。餐廳除了主打牛肉，刺身類的料理也是他們推介。

海鮮刺身沙律

$158

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✿ 特選宮崎和牛壽喜燒 A4 💲698
在宮崎特色的紙火鍋與傳統的壽喜燒之間，選了味道更濃郁的壽喜燒火鍋。因為個人喜歡肉味濃一點的牛肉，所以選了一份足5大塊的A4的宮崎和牛。個人認為A4的油花已經相當豐富，基本上已經是入口即溶的最高質素。油脂香氣滿瀉，牛肉加上日本雞蛋的蛋汁配上各款蔬菜，佐飯一流。