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2022-01-08
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疫情兜兜轉轉返轉頭，突然又要乖乖stay home一排🥺！雖然無奈，還得慶幸聖誕節期間總算玩夠又食左唔少好野，其中一間就係尖沙咀依間隱世火鍋站 #醉金渦位於棉登徑，旺中帶靜，的確幾岩同朋友一邊食一邊傾，唔會人迫人又鬼咁嘈，環境寬敞舒適。仲有包廂卡位，圍板夠高，夠私密同時都食得安心啲。個名咁有霸氣，食物一樣高質👍。我哋點既美國安格斯牛頸脊套餐🥩，價錢雖然有啲貴，不過食材確係多元化同優質，有靚牛、有海鮮，仲有其他配料，夠豐富。鍋底選了鴛鴦湯底：#沙茶熔岩鍋 和 #懷舊老式湯底。沙茶鍋濃稠，滾起時真如熔岩般翻騰；懷舊湯底清甜潤喉，一濃一淡互補不足。#美國安格斯牛頸脊份量十足，每片油脂分佈平均，厚薄均勻，輕輕燙幾秒即可。入口頗有嚼勁，肉味香而不羶，配沙茶鍋份外惹味。#海鮮拼盤原隻花蟹霸氣俯伏冰上，陪隨有大蜆、生蠔、大蟶子，新鮮光澤，十分誘人。我最喜歡蟶子，真的鮮甜無比，非常彈牙有嚼勁；海鮮配老火湯不搶鮮味更適合。其他配料仲有飽滿既 #野菌拼盤🍄、香脆又充滿豆香的 #現炸響鈴、我最愛打邊爐蔬菜羽衣甘藍🥬、爽口柏葉。有肉有海鮮有蔬菜，唔會太膩又夠多選擇，好滿足。值得一試既仲有 #炸墨魚餅🦑，表面無
位於棉登徑，旺中帶靜，的確幾岩同朋友一邊食一邊傾，唔會人迫人又鬼咁嘈，環境寬敞舒適。仲有包廂卡位，圍板夠高，夠私密同時都食得安心啲。
個名咁有霸氣，食物一樣高質👍。我哋點既美國安格斯牛頸脊套餐🥩，價錢雖然有啲貴，不過食材確係多元化同優質，有靚牛、有海鮮，仲有其他配料，夠豐富。
鍋底選了鴛鴦湯底：#沙茶熔岩鍋 和 #懷舊老式湯底。沙茶鍋濃稠，滾起時真如熔岩般翻騰；懷舊湯底清甜潤喉，一濃一淡互補不足。
#美國安格斯牛頸脊
份量十足，每片油脂分佈平均，厚薄均勻，輕輕燙幾秒即可。入口頗有嚼勁，肉味香而不羶，配沙茶鍋份外惹味。
#海鮮拼盤
原隻花蟹霸氣俯伏冰上，陪隨有大蜆、生蠔、大蟶子，新鮮光澤，十分誘人。
我最喜歡蟶子，真的鮮甜無比，非常彈牙有嚼勁；海鮮配老火湯不搶鮮味更適合。
其他配料仲有飽滿既 #野菌拼盤🍄、香脆又充滿豆香的 #現炸響鈴、我最愛打邊爐蔬菜羽衣甘藍🥬、爽口柏葉。有肉有海鮮有蔬菜，唔會太膩又夠多選擇，好滿足。
值得一試既仲有 #炸墨魚餅🦑，表面無乜特別，但咬一口，彈牙得出奇，而且滿滿墨魚鮮味，食完一塊又一塊，停唔到口😋。
配埋自家甘蔗水，清甜解熱。
臨走才留意到入門口的位置花了心思設計，花花牆還有不同的美酒裝飾🌸，盡顯高貴格調。
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