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2014-09-30
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今晚路過尖沙咀、看見一間很有風味的餐廳、細問之下、原來是一家主打地中海菜的餐廳！蒜蓉包是用新鮮蒜蓉和牛油焗製、熱烘烘、蒜味焗得好香濃、非常香口、並發出卜卜脆脆之聲！意大利菜湯、入口有豐富的蔬菜、口味較濃郁！羅馬菜沙律、沙律汁比較小、橄欖油份量比較多、可能這是是地中海菜的特色、都幾健康！燒西班牙乳豬配薯角、味道混有多種香料、可惜烤烘溫度和時間有點過火、所以皮就憢過火、幸好肉嫩滑、再伴以秘製的白桃醬、味道融和。茄乾醬意粉配中蝦、意粉軟硬度剛剛好、醬汁以橄欖油和蕃茄煮成、味道天然、份量足夠、可惜蝦唔夠新鮮！意大利海鮮飯、海鮮品種豐富、有鱈魚、鮮蝦、青囗、魷魚、小龍蝦及大花甲(蛤)等。意大利米混有少豆食起來有嚼頭(軟軟韌韌)、加上入口有豐富海鮮味道、食起來很有風味。甜品自家制青柑檸和血橙雪糕、兩款雪糕奶味比較重了點、但由於是自家制、青柑檸及血橙味道仍然特出！其實餐廳杯茶都好有心思、是用了來自英國皇室御用的Fortnum & Mason、Lemon Ginger 檸檬同薑味好平衡、Early Grey茶味芳香還有少少回甘的口感、沒有茶澀味！
今晚路過尖沙咀、看見一間很有風味的餐廳、細問之下、原來是一家主打地中海菜的餐廳！
蒜蓉包是用新鮮蒜蓉和牛油焗製、熱烘烘、蒜味焗得好香濃、非常香口、並發出卜卜脆脆之聲！
意大利菜湯、入口有豐富的蔬菜、口味較濃郁！
羅馬菜沙律、沙律汁比較小、橄欖油份量比較多、可能這是是地中海菜的特色、都幾健康！
燒西班牙乳豬配薯角、味道混有多種香料、可惜烤烘溫度和時間有點過火、所以皮就憢過火、幸好肉嫩滑、再伴以秘製的白桃醬、味道融和。
茄乾醬意粉配中蝦、意粉軟硬度剛剛好、醬汁以橄欖油和蕃茄煮成、味道天然、份量足夠、可惜蝦唔夠新鮮！
意大利海鮮飯、海鮮品種豐富、有鱈魚、鮮蝦、青囗、魷魚、小龍蝦及大花甲(蛤)等。意大利米混有少豆食起來有嚼頭(軟軟韌韌)、加上入口有豐富海鮮味道、食起來很有風味。
甜品自家制青柑檸和血橙雪糕、兩款雪糕奶味比較重了點、但由於是自家制、青柑檸及血橙味道仍然特出！
其實餐廳杯茶都好有心思、是用了來自英國皇室御用的Fortnum & Mason、Lemon Ginger 檸檬同薑味好平衡、Early Grey茶味芳香還有少少回甘的口感、沒有茶澀味！
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