cyrus1818
尖沙咀無敵海景新派中菜
cyrus1818
等级4
2025-10-29
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這間人氣高級海景中菜館位於海港城海運大廈,主打新舊融合的新派中式料理,不少影視明人都會光顧用餐,同時是婚宴證婚的熱門地點。

午市時段有多款精緻且富創意的點心即叫即製,配合優質食材與創新烹調手法。

店內環境寬敞舒適,設計時尚且帶點古韻,高身樓底特別靜謐,最大賣點坐擁270度維港景致,設有落地玻璃窗和戶外露台均能欣賞,氛圍悠閒且優雅。

水晶蝦餃
水晶蝦餃
水晶蝦餃
水晶蝦餃

水晶蝦餃 - $78
晶凝通透的外皮薄而富彈性,包裹著飽滿的蝦仁內餡,爽滑有嚼勁好鮮甜。
松露野菌餃
松露野菌餃
松露野菌餃
松露野菌餃

松露野菌餃 - $62
外皮黏韌,隱隱透出多種菌菇的內餡,有濃郁的菇菌香氣,帶陣陣松露飄香。
六公館小籠包
六公館小籠包

六公館小籠包 - $75
薄透的外皮富彈性而不易破,咬開流出濃濃鮮味的高湯,豬肉餡則細膩紮實。
黑豚叉燒腸粉
黑豚叉燒腸粉
黑豚叉燒腸粉
黑豚叉燒腸粉

黑豚叉燒腸粉 - $72
腸粉皮薄滑軟帶有米香,特別選用黑豚叉燒,油脂豐富且平均,肉味更香濃,濃郁的蜜汁甜鹹適中。
煎鮮蟹肉珍珠雞
煎鮮蟹肉珍珠雞

煎鮮蟹肉珍珠雞 - $88
金黃酥脆的珍珠雞外脆內嫩,鋪滿酥香的櫻花蝦,咬開有軟糯細膩的糯米,又有嫩滑多汁不乾柴的雞肉,又有鮮甜多汁的鮮蟹肉餡,香氣四溢。
黑金和牛酥
黑金和牛酥
黑金和牛酥
黑金和牛酥

黑金和牛酥 - $108
層次豐富的酥皮脆而不膩,包裹著嫩滑多汁的和牛肉餡,油脂豐富且平均,又有香濃牛肉香氣,帶有淡淡的醬汁香氣,鮮美完美融合。
柚子黑鱈魚件
柚子黑鱈魚件
柚子黑鱈魚件
柚子黑鱈魚件

柚子黑鱈魚件 - $368
黑鱈魚潔白的魚肉緊實且細緻,無魚刺啖啖肉好鮮美,豐富的魚油甘香醇醇,淋上香甜的柚子蜜,又有酸甜的柚子肉,清新而不膩。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
5
服务
5
卫生
5
抵食