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2022-04-09
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這間位於尖沙咀海旁的半露天咖啡酒吧餐廳，是由得獎調酒師Paul Chan和國際品質鑑定師Jeffrey Wu合作而開。開業只有幾個月已經人氣滿滿。🍽️蟹肉龍蝦汁蛋餅蛋餅用煎pan🍳上菜，保持了食物的温度，蛋餅面烤得焦香，裏面濕潤，有蛋汁。蛋餅底層有吸收了湯汁和蛋汁的切片薯仔，中間有蟹肉和芝士。(我竟然忘記影裏面🤦🏽♀️）伴碟有茄汁豆、紫椰菜、蕃茄他他和龍蝦汁。🍽️黑松露薯條（+$38 add on）薯條份量都幾多，炸得都夠香脆，但黑松露好少，不過是以優惠價加配，所以都唔要求咁高。🍽️三文魚他他•牛油果•溫泉蛋凱撒沙律沙律和想像中有出入，本來以為他他是切碎的三文魚粒混合牛油果粒，但這個應該是普通的煙三文魚牛油果沙律吧。🍸Pista-Chiiiii-0以Gin做基酒，再混合自家調製的開心果奶、玄米茶，再加焦糖奶泡。🍸Hanakotiba吸引不少女仔前來的，想必是依個靚得誇張的Signature drink，調酒師還特意去學插花，誠意十足。這杯花束裏的cocktail以接骨木花調作的Gin做基酒，加入蘋果花醋蜜、冷壓葡萄汁和莓味茶。
🍽️蟹肉龍蝦汁蛋餅
蛋餅用煎pan🍳上菜，保持了食物的温度，蛋餅面烤得焦香，裏面濕潤，有蛋汁。蛋餅底層有吸收了湯汁和蛋汁的切片薯仔，中間有蟹肉和芝士。(我竟然忘記影裏面🤦🏽♀️）伴碟有茄汁豆、紫椰菜、蕃茄他他和龍蝦汁。
🍽️黑松露薯條（+$38 add on）
薯條份量都幾多，炸得都夠香脆，但黑松露好少，不過是以優惠價加配，所以都唔要求咁高。
🍽️三文魚他他•牛油果•溫泉蛋凱撒沙律
沙律和想像中有出入，本來以為他他是切碎的三文魚粒混合牛油果粒，但這個應該是普通的煙三文魚牛油果沙律吧。
🍸Pista-Chiiiii-0
以Gin做基酒，再混合自家調製的開心果奶、玄米茶，再加焦糖奶泡。
🍸Hanakotiba
吸引不少女仔前來的，想必是依個靚得誇張的Signature drink，調酒師還特意去學插花，誠意十足。這杯花束裏的cocktail以接骨木花調作的Gin做基酒，加入蘋果花醋蜜、冷壓葡萄汁和莓味茶。
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