大胃小個子
尖沙咀樓上西餐🍴令人回味無窮的慢煮羊西冷😋
大胃小個子
等级4
2023-02-16
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週末朋友相約我到依間樓上西餐廳用餐,食物質素出奇地高,性價比高,而且餐廳空間感十足,環境寬敞舒適。


餐廳週末有推出Brunch Menu,可選擇的種類都不少,有:多士🍞、意粉🍝、肉類🍖、甜品🍮等。可以優惠價升級至套餐,我upgrade了特色雞翼+飲品的組合(+$58),雞翼🐓開了單邊再炸,方便進食,金黃香脆。


🍽️ 酸忌廉煙三文魚牛角窩夫

甜味牛角窩夫🥐就食得多,鹹味牛角窩夫第一次食,牛角窩夫🧇非常酥脆,上面鋪上沙律菜🥗和煙三文魚🐟,再配上酸忌廉沙拉,原來都好夾,感覺清新,唔會膩。

🍽️ 55度慢煮南美風羊西冷配可可寶雲酥

用上南美式焗羊🐏方法,在羊面塗上醬汁,並灑滿混入黑椒、海鹽🧂和香草的麵包糠🍞。
羊西冷經慢煮,肉質軟嫩細緻,肉味香濃,羊膻味輕柔,上面有一小層羊油脂,口感細膩,整個口腔充斥着羊脂香,令人回味,再配上香脆寶雲酥,增添了層次感😋。
羊西冷底下墊上燒茄子🍆,搭配由蕃茄🍅、洋蔥🧅、芹菜🥒、蒜蓉🧄和橄欖油製成的蕃茄莎莎醬,食物搭配上花盡心思💕。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食