聽講呢間「火赤」主打各款日式串燒，連雞嘅稀有部位都有得食，即刻勁期待！ 🏮 餐廳燈光昏暗，好有日本地道居酒屋feel，氣氛一流，無論係同朋友飲杯嘢傾下計🍻，定係同另一半撐枱腳都好適合
【必點雞串燒系列】 呢度嘅雞串燒絕對係主角！我哋試咗好多款：
* 雞上脾肉 (もも): 最經典嘅部位，燒到外皮微脆，肉質嫩滑多汁，雞味香濃。
* 雞心 (はつ) & 雞下心 (はつ元): 雞心爽口彈牙，而雞下心（即雞心血管）口感更加爽脆，處理得好好，完全冇腥味，係內臟愛好者嘅恩物。
* 雞食道 & 雞軟骨(胸) (なんこつ): 兩款都係食口感嘅，極之香脆，尤其係雞軟骨，燒完之後「咯咯聲」，送酒一流！
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【其他特色串燒及小食】
* 法國水牛芝士煙肉卷: 呢個組合冇得輸！煙肉嘅鹹香包住半融狀態嘅水牛芝士，一啖咬落去芝士仲有拉絲效果，超邪惡但超好食！🧀
* 燒鱈魚乾: 作為餐前小食非常唔錯，燒得香口帶點甜，好惹味。
* 唐辛子 (ししとう) & 福岡秋葵 (おくら): 食咗咁多肉，都要啲蔬菜平衡下。簡單鹽燒已經可以帶出蔬菜本身嘅清甜，可以解膩。
* 醬油燒飯團: 飯團表面燒到有層香脆飯焦，醬油味均勻，食完超滿足，係澱粉控嘅好選擇。🍙
【甜品】
* 抹茶蕨餅: 作為結尾非常完美。蕨餅口感軟糯Q彈，沾滿甘香嘅抹茶粉，甜度適中，清新解膩。
