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2022-05-17
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受疫情所困，我家中的兩老近一年沒有外出用膳。不誇張，對上一次全家齊人到餐廳，好似已經是上個年度的父親節了。今個母親節，就帶同家人，八人同行走到最近尖沙咀新開張的人氣純色藝術餐廳「Monmono」朝聖，偶然讓父母來點儀式感，體驗一下吧！.餐廳以純色主題貫穿整個場地的佈置，由門外到門內，由裝飾品到餐桌的擺盤，一律統一以華麗而神秘的寶石藍做主調。場地分為三大主題：Casino（打卡老爺車加電話亭位）、Hotel (vip房）和Gallery 卡位。.由於我們人數較多，加上家人喜歡私密度高一點的範圍，所以我們選了預訂獨立房間那邊的vip房入座。當然招牌的打卡車，不論坐哪裡也會想拍張留念～一如往常的食評，先分享本餐共點了什麼，再逐一細說。我們共點了：原種蕃茄牛芝士沙律（$118）炸薯條-黑松露及烤蒜沙律醬（$48@1)炸魷魚·蕃茄汁·檸檬及沙律醬 ($78)炒活藍青口加蒜蓉吐司 （$128）蟹肉海膽味增湯意大利紫菜闊麵（$238）火炙藍蝦冷素麵（$238）稻庭手打烏冬·慢煮A5和牛臀腰肉（$308）燴智利鱸魚·脆飯團（$258）牛角包窩夫（$98@1) 焦糖香蕉/花生醬及煉乳/鹹蛋口味 以及水晶
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餐廳以純色主題貫穿整個場地的佈置，由門外到門內，由裝飾品到餐桌的擺盤，一律統一以華麗而神秘的寶石藍做主調。場地分為三大主題：Casino（打卡老爺車加電話亭位）、Hotel (vip房）和Gallery 卡位。
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由於我們人數較多，加上家人喜歡私密度高一點的範圍，所以我們選了預訂獨立房間那邊的vip房入座。當然招牌的打卡車，不論坐哪裡也會想拍張留念～
一如往常的食評，先分享本餐共點了什麼，再逐一細說。我們共點了：
原種蕃茄牛芝士沙律（$118）
炸薯條-黑松露及烤蒜沙律醬（$48@1)
炸魷魚·蕃茄汁·檸檬及沙律醬 ($78)
炒活藍青口加蒜蓉吐司 （$128）
蟹肉海膽味增湯意大利紫菜闊麵（$238）
火炙藍蝦冷素麵（$238）
稻庭手打烏冬·慢煮A5和牛臀腰肉（$308）
燴智利鱸魚·脆飯團（$258）
牛角包窩夫（$98@1)
焦糖香蕉/花生醬及煉乳/鹹蛋口味
以及水晶花園（$168）
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呼，很長的餐單呀！讓我們逐一詳細分享吧：
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1️⃣原種蕃茄·蕃茄泡沫·水牛芝士·乳酪汁
（$118）
用蕃茄打成泡沫的菜式在香港比較少見，對田園或三文魚沙律感到有點悶的，可以點這一份特色沙律試試看。不算很濃蕃茄味，所以不用怕太酸或者太草青味。反而伴碟的食材就因人而異，我們有人喜歡，有人覺得太青，各有異見。
原種蕃茄沙律、蕃茄泡沫、水牛芝士、乳酪汁
$118
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2️⃣炸薯條 （$48@1）
分別點了兩款口味：黑松露沙律醬及烤蒜沙律醬。兩款醬料也是港人常見喜愛的味道。在等候主菜到場的時間，來一份厚切的香脆炸薯條，邊吃邊聊天，就是寫意！
炸薯條
$48
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3️⃣炸魷魚·蕃茄汁·檸檬及沙律醬（$78）
轉眼間就吃光光的炸魷魚圈，外酥里嫩的口感，再蘸上一口番茄醬，一口沙律醬，私心覺得如果份量可以再多一兩圈就好了🥹💕
炸魷魚
$78
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4️⃣炒活藍青口加蒜蓉吐司（$128）
藍青口算是值得二刷。一百二十多的價錢一碟海鮮，再加吐司，價錢不算昂貴。雖不至於入口驚覺超鮮甜，唯醬汁很有水準，能把青口昇華。小口品嚐，可口可口。
炒活藍青口·辣肉腸·蕃茄忌廉汁·蒜蓉吐司
$128
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5️⃣自家製意大利紫菜寬麵·蟹肉·海膽味增湯醬（$238）
單看名字就讓人垂涎三尺，我個人是十分愛蟹肉及海膽味的食物，上菜時已經能想像到那份濃香惹味。不過這款寬麵於我而言，略為偏硬身，整體口感影響不大，偶然試試習慣以外的烹調也挺新鮮。
自家製意大利紫菜寬麵·蟹肉·海膽味增湯醬
$238
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6️⃣火炙藍蝦冷素麵（$238）
上菜時服務員有簡介一下這道菜的藍蝦不是全熟，略有刺身的風味。由於我最近在戒蝦物，所以只嚐了少口冷素麵和蟹籽。
火炙藍蝦冷素麵
$238
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7️⃣日本稻庭手打烏冬·慢煮A5和牛臀腰肉·法式蘑菇和牛清湯（$308）
以$308的價位而言，這道主菜賣相和擺盤未到十分吸睛。不過另一角度，挺欣賞整間餐廳選用統一單色風格餐具，擺放前菜、主菜、以及甜品，算是他們家的特色之一。
和牛油脂均勻分布，肉質細緻柔軟。如果不看價位，這幾塊是肥美滑溜的粉嫩牛肉。礙於菜單事前寫上「慢煮A5和牛臀腰肉」等過為高級的字眼，有一種名過其實的感覺。個人認為這碟菜的質素，設在2百中的價位，更符合香港普遍同類餐廳的走勢。
慢煮A5和牛烏冬
$308
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8️⃣燴智利鱸魚·脆飯團·山椒西芹汁（$258）
如果不討論這道主菜的份量或是性價比問題，我個人是很推薦這道菜。脆飯團和燴鱸魚是一道很有誠意的日法料理菜，很合我胃口。
另外各位記得趁熱吃！別拍太久照片，像我們幾乎一上菜就已經邊拍邊吃，才能吃出菜式的美味喔。
燴智利鱸魚·脆飯團·山椒西芹汁
$258
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燴智利鱸魚·脆飯團·山椒西芹汁
$258
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9️⃣牛角包窩夫（$98@1）
焦糖香蕉/花生醬及煉乳/鹹蛋口味
三款口味也試了，全部都愛，無法排出喜好次序呀。不得不說，他們家的甜品也太高質了吧！因為個人經驗中，很多同類餐廳的甜品也算還好的水平，畢竟不是甜品專門店，就是單純饞嘴而點。可是這三碟牛角包窩夫，讓我們印象太深刻了！比主菜還愛呢！寫完已經想再去吃多次甜品💕
牛角包窩夫（焦糖香蕉/花生醬及煉乳/鹹蛋）
$98
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🔟水晶花園（$168）
原先我們只點了4份牛角窩夫作甜點，不過被員工說服了再點另一碟招牌甜品，他說是店裏的Signature。所以就點了這碟水間花園作最後點綴。加上母親節，也可以讓媽媽一嘗打卡甜品的樂趣。
用上椰子脆脆及菠蘿泡沫做的甜品，味道各有異見，因為是屬於偏酸系的甜品，怕酸的人會想大叫，愛酸的人聽到這裡，想必口角流涎了！
水晶花園
$168
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整體而言，monmono是一間很新的特色日法打卡餐廳。目前還在soft opening 階段，希望餐廳試業期間會繼續成長。對於人像打卡方面，餐廳環境偏暗，建議前去朝聖的女生們做好準備功夫。像我們在拍甜品合照時，都會在旁用別的手機輕輕照明打燈一下，也未至於太重陰陽面。不過如果對人像拍照及選坐更有要求的人而言，可能得考慮跟餐廳聯絡，額外租場拍攝（滑他們Ig時，看見有寫上studio等字眼）
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