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2023-12-21
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和好友相约晚上吃饭，选了这家近期火红的打卡泰国菜试试。餐厅装修有别一般泰菜餐厅，时尚且有格调。餐牌就像一本相册般美，选择很多，有不少泰西fusion菜式，也有很多特色cocktail。炸蟹饼配青柠忌廉芝士酱: 一份三件蟹饼，蟹饼内满满的蟹肉，相当鲜味，炸皮薄而松脆，很是美味。旁边配有菠萝粒粒及青柠忌廉芝士酱，加点同吃，为炸蟹饼带来清爽感，亦是不错。甲抛肉碎牛油果墨西哥夹饼: 是肉碎生菜包的变奏版。将带香辣的甲抛肉碎放在香脆的墨西哥夹饼中，加了一点生菜和牛油果加添清爽感，夹饼香脆，颇惹味。冬荫公大头虾意粉: 将冬荫公汤变成意粉酱煮成西式意粉，原来相当合衬。冬荫公酱酸酸辣辣，很是惹味。大头虾大大只，虾头有不少膏，虾肉很厚且爽弹，很新鲜。意粉内亦有冬荫公汤内的秀珍菇及蕃茄等配料，完全将一个冬荫公汤变成一道fusion意粉，味道调得刚好，非常岀色。Bangkok/Phuket: 餐厅有不少特色又打卡的cocktail，难得相约晚饭当然要饮一杯。好友选了Bangkok，外型像一个泰国的小藤篮，送上时店员会于桌上即场烧香肉桂条，散发岀阵阵肉桂香，酒底为Bourbon Whiskey，加入橙汁柠汁等
炸蟹饼配青柠忌廉芝士酱: 一份三件蟹饼，蟹饼内满满的蟹肉，相当鲜味，炸皮薄而松脆，很是美味。旁边配有菠萝粒粒及青柠忌廉芝士酱，加点同吃，为炸蟹饼带来清爽感，亦是不错。
炸蟹饼配青柠忌廉芝士酱
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甲抛肉碎牛油果墨西哥夹饼: 是肉碎生菜包的变奏版。将带香辣的甲抛肉碎放在香脆的墨西哥夹饼中，加了一点生菜和牛油果加添清爽感，夹饼香脆，颇惹味。
甲抛肉碎牛油果墨西哥夹饼
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甲抛肉碎牛油果墨西哥夹饼
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冬荫公大头虾意粉: 将冬荫公汤变成意粉酱煮成西式意粉，原来相当合衬。冬荫公酱酸酸辣辣，很是惹味。大头虾大大只，虾头有不少膏，虾肉很厚且爽弹，很新鲜。意粉内亦有冬荫公汤内的秀珍菇及蕃茄等配料，完全将一个冬荫公汤变成一道fusion意粉，味道调得刚好，非常岀色。
冬荫公大头虾意粉
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冬荫公大头虾意粉
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Bangkok/Phuket: 餐厅有不少特色又打卡的cocktail，难得相约晚饭当然要饮一杯。好友选了Bangkok，外型像一个泰国的小藤篮，送上时店员会于桌上即场烧香肉桂条，散发岀阵阵肉桂香，酒底为Bourbon Whiskey，加入橙汁柠汁等清新果汁，味道不错。我选了的Phuket外型清新，放了不少食用花，打卡一流，酒底为Rum，另加了茉莉花、接骨木花等花香。Cocktail均可选多酒/少酒，切合不同人士需要，很贴心。
Bangkok
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Phuket
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焦糖榴连挞配雪糕: 我俩都爱榴连，选了榴连挞作甜品。挞面焦糖香脆，下方是香甜榴连蓉，吃到真榴连肉的一丝丝纤维，挞皮亦松脆。旁边配的是榴连味雪糕，口感软滑亦有质感像gelato，亦有榴连香味，不错。
整体质素不错，在已知的泰式味道下加人新元素，变成新派泰西fusion菜，环境亦美。特别欣赏店家用QR Code落单时可添加特别要求，例如甜品可要求写字如happy birthday等，与朋友庆生就可以提供惊喜，非常贴心。餐牌上亦有很多吸引食物今晚未能一试，值得再访。
张贴
