影片
更多
2024-07-02
86 浏览
尖沙咀係香港其中一個最繁忙嘅區域，如果想喺尖沙咀平平地搵個地方食個晏晝睇怕都唔係咁易。但係呢一間阿當麵館，偏偏就行大眾化嘅路線，竟然只係$45就可以食到一碗有質素嘅車仔麵，仲可以加$5要連埋罐裝汽水添。上個星期響尖沙咀附近做嘢嗰陣，突然之間想食車仔麵，響我隔離嗰位同事即刻和議，仲推介我去呢間位於尖沙咀樂道嘅車仔麵餐廳。一入門口見到佢樸實嘅裝修風格，就知道佢係行實力派嘅路線。我哋兩個人分別都嗌咗碗車仔麵。佢嗰碗係「豬大腸蘿蔔日本溏心蛋幼麵」，豬大腸洗得好乾淨，蘿蔔完全冇起渣，但係的確啲蘿蔔係有揀過，食落帶有甜嘅感覺。而佢嘅溏心蛋都做得幾出色，加上佢嘅幼麵唔會太軟或者太硬，清湯湯底加上牛腩汁同埋蔥花，成就咗呢一碗出色嘅車仔麵。而我嗰碗就有少少唔同，我係嗌咗「豬大腸水魷魚豬腩肉刀削麵」雖然同樣都係有豬大腸，但係我另外有水魷魚同埋豬腩肉，水魷魚好彈牙，而且仲好大舊，啲豬腩肉應該係用鹵水處理過，但係唔會太鹹，味道係恰到好處。講到呢度，你又點會估得到一碗咁高質素嘅車仔麵喺尖沙咀都只不過係賣$45呢我同事仲有一個誠意推介畀我，就係叫做「金沙脆皮牛坑腩」。佢係攞啲牛坑腩蘸脆漿之後炸，仲有一啲鹹蛋黃醬包
如果想喺尖沙咀平平地搵個地方食個晏晝睇怕都唔係咁易。
但係呢一間阿當麵館，偏偏就行大眾化嘅路線，
竟然只係$45就可以食到一碗有質素嘅車仔麵，仲可以加$5要連埋罐裝汽水添。
上個星期響尖沙咀附近做嘢嗰陣，
突然之間想食車仔麵，
響我隔離嗰位同事即刻和議，
仲推介我去呢間位於尖沙咀樂道嘅車仔麵餐廳。
一入門口見到佢樸實嘅裝修風格，
就知道佢係行實力派嘅路線。
我哋兩個人分別都嗌咗碗車仔麵。
佢嗰碗係「豬大腸蘿蔔日本溏心蛋幼麵」，
豬大腸洗得好乾淨，蘿蔔完全冇起渣，
但係的確啲蘿蔔係有揀過，
食落帶有甜嘅感覺。
而佢嘅溏心蛋都做得幾出色，
加上佢嘅幼麵唔會太軟或者太硬，
清湯湯底加上牛腩汁同埋蔥花，
成就咗呢一碗出色嘅車仔麵。
而我嗰碗就有少少唔同，
我係嗌咗「豬大腸水魷魚豬腩肉刀削麵」
雖然同樣都係有豬大腸，
但係我另外有水魷魚同埋豬腩肉，
水魷魚好彈牙，
而且仲好大舊，
啲豬腩肉應該係用鹵水處理過，
但係唔會太鹹，
味道係恰到好處。
講到呢度，你又點會估得到
一碗咁高質素嘅車仔麵喺尖沙咀都只不過係賣$45呢
我同事仲有一個誠意推介畀我，
就係叫做「金沙脆皮牛坑腩」。
佢係攞啲牛坑腩蘸脆漿之後炸，
仲有一啲鹹蛋黃醬包返住每一嚿牛坑腩，
呢個做法並唔算容易，
因為一個唔小心就會好容易令到牛腩變韌，
但係呢一碟「金沙脆皮牛坑腩」就冇呢個情況，抵讚！
金沙脆皮牛坑腩
16 浏览
0 赞好
0 留言
豬大腸水魷魚豬腩肉刀削麵
28 浏览
0 赞好
0 留言
豬大腸蘿蔔日本溏心蛋幼麵
28 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
