日式菜系一向深受港人歡迎，而近年興起的日式放題，更是開得成行成市，皆因一個定價已能享用刺身、壽司、燒物、炸物等等日系不同菜式，比起在日式食店單獨點菜來得化算，而筆者最近就造訪了尖沙咀半島中心一間日式放題餐廳，店內環境寬敞舒適，比起一般的日式放題小店坐得舒服自在，而鄰近入口處更設有自助取餐區，放有不同的前菜、飲品和甜品，種類選擇頗多，就像是酒店的自助餐一般，蠻有氣派的。
細看點菜紙，原來食物的類別也不少，基本的刺身、壽司、燒物、炸物、一品料理和主食等都一應俱全。
先點來刺身，以放題來說賣相還算精緻，魚生排列整齊，伴上乾冰添上煙霧效果，非常吸睛。刺身都是一般大路選擇，甜蝦、赤貝、帶子、蠑螺、馬刀貝、劍魚腩、三文魚、吞拿魚和希靈魚......全都頗為鮮美，而最特别是有松葉蟹腳供應，肉質結實鮮味，海水味濃厚，質素平均。
而壽司的選擇也頗多，除了三文魚、赤貝、帶子和魷魚等一般款式外，還有花之戀、海膽魷魚和黑松露油甘魚等創意壽司，而火炙壽司如左口魚和鵝肝帶子也不錯，入口半溶，油香滿瀉。其他如香芒大蝦卷、牛油果軟殼蟹卷和海膽軍艦也是不錯，唯壽司飯調味和軟彈度有待改善，影響了口感。
而熟食方面表現還算平穩，辣酒煮蜆細細隻鮮甜無沙，和牛薄燒濃香軟嫩，燒牛舌爽脆軟彈，蒜片牛柳粒蒜香惹味，牛味濃郁。烤羊架鬆軟入味，香而不羶；吉列蠔香脆爆汁，天婦羅皮薄酥脆，脆皮貓山王飄香軟糯，榴蓮迷必要一試。
另外這裡的飲品選擇也頗多，除了之前提到在自助區的清酒、梅酒、花果茶外，當然還有衆多罐裝飲料，一點也不馬虎，而啤酒更有日本麥啤供應，實在有驚喜！而甜品的款式也不少，最吸引當然是任食Haagen-dazs杯裝雪糕，一般放題只會送一杯，而這店卻是任取任食，有夠大氣。
此店的放題以酒店自助餐形式定位，環境寬敞舒適，店員亦招呼有禮，而且同時設置了兒童遊玩區及大型獨立嬰孩護理室，照顧到一家大小的需要。雖然部份出品有著改善的空間，但以放題的質素來說也算平均，二百多元一位有這麽多的菜式選擇已算很不错，當然是否合口味始終見仁見智，但也不妨一試。
