影の鳥 (已結業)

走進人氣爆棚的日式串燒店，黑色為主調，簡約而不失精緻的型格裝修。由Mirror成員Jer、AK及Error的肥仔合資，期待3位老闆可能隨時驚喜現身。先送上每人一碗奶白色雞湯，味道香濃帶膠質黏口感。這裡主打串燒料理，我們選了鹽燒雞翼，外皮酥脆而肉質嫩滑多汁，非常有水準。燒豚肉蘋果串，薄薄的豚肉烤至金黃色，豚肉肥而不膩，配上香甜的蘋果片，解膩開胃。燒雞胸軟骨，金黃酥脆下酒小酌更佳。燒鹽燒牛舌，起來口感特別軟嫩，調味帶出鮮味！特別推介燒雞頸肉，雞頸肉質細嫩，有淡淡油香，一再回味。牛油果軟殼蟹以新鮮炸起的軟殼蟹配上軟滑的牛油果，加上少許黑魚子，口感層次豐富。飯華味鳥九條蔥雜炊，將雞肉、米飯、雞蛋、清湯和蔥花混合在一起製成的湯飯，簡單的食材卻有令人感動的滋味。北海道風燒雞皮稻庭烏冬，韌性十足的清湯烏冬搭配另外上的酥脆油香的燒雞皮，簡單卻很有日本風味。