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2024-02-05 33 浏览
和久別香港的朋友聚會,朋友強烈要求在香港吃日本菜,特意找了這一間位於尖沙咀的居酒屋一坐下店員先奉上餐前小菜,很喜歡這種醃製類的小菜,入口酸甜醒胃,口感爽脆花魚一夜干,非常代表日本的一夜干,魚肉厚身重魚油香,非常適合製作一夜干,店員把魚燒到外皮香脆,是一度高質素的烤魚牛橫膈膜,外脆內軟,內部呈現粉紅色,就像五成熟嘅牛扒,入口多肉汁,而且這個部位重牛味,非常滿意支豆春卷,沒有了外皮的支豆配搭春卷皮,入口香脆,支豆的豆香充斥着口腔燒秋葵,配搭木魚非常清新,秋葵內的汁液仍然存在一部份,入口濕潤但外皮乾脆汁煮牛肉飯,非常惹味,日式醬汁的清甜配搭厚切的牛肉非常適合送飯,滿意
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和久別香港的朋友聚會,朋友強烈要求在香港吃日本菜,特意找了這一間位於尖沙咀的居酒屋

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一坐下店員先奉上餐前小菜,很喜歡這種醃製類的小菜,入口酸甜醒胃,口感爽脆

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花魚一夜干,非常代表日本的一夜干,魚肉厚身重魚油香,非常適合製作一夜干,店員把魚燒到外皮香脆,是一度高質素的烤魚

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牛橫膈膜,外脆內軟,內部呈現粉紅色,就像五成熟嘅牛扒,入口多肉汁,而且這個部位重牛味,非常滿意

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支豆春卷,沒有了外皮的支豆配搭春卷皮,入口香脆,支豆的豆香充斥着口腔

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燒秋葵,配搭木魚非常清新,秋葵內的汁液仍然存在一部份,入口濕潤但外皮乾脆

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汁煮牛肉飯,非常惹味,日式醬汁的清甜配搭厚切的牛肉非常適合送飯,滿意

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食