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2016-12-23
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12月總是比較多聚會的一個月份，可能是節日氣氛的關係吧！上星期就與一位曾其事5年的舊同事聚舊。他拍板到位於尖沙咀赫德道5-9號德裕中心B1層的彌敦左岸。原來這並非一間普通的酒吧，這是一間有兩層樓高的酒吧餐廳。下層比較安靜；上層則空間較大，而且每逢星期一至日10時會有live band呢！Mon-Tue: 本地live bandWed-Fri: 菲律賓live bandSat-Sun: DJ 舊同事已經一早到達，座位更正正面對舞台，空間感更大，逗留到10時的話更可欣賞live band。我點了一客《野菌濃湯 $58》- 質感不會太creamy，野菌打碎煮成所以比較像野菌蓉，味道比較啖，不會覺得有飽膩的感覺，正好可以留肚吃主菜。我們點了兩款主菜一起享用：《低溫慢煮燒西班牙式乳豬 $208》用了-52度的低溫慢煮30個鐘而成，慢功出細貨，乳豬的脂肪少且皮薄而脆，肉質亦嫩滑及保留到肉汁及其鮮味！另外，將薯菜放乳豬下，一直慢煮時豬的精華會往下滴，令薯菜吸收盡乳豬的精華，怪不得整體都入味香口。《牛肝菌紅酒牛尾肉配利可他芝士手製大闊條麵 $168》是餐廳的特製手打意粉類，無味精/無雞粉，全由清雞湯煮
12月總是比較多聚會的一個月份，可能是節日氣氛的關係吧！上星期就與一位曾其事5年的舊同事聚舊。他拍板到位於尖沙咀赫德道5-9號德裕中心B1層的彌敦左岸。
原來這並非一間普通的酒吧，這是一間有兩層樓高的酒吧餐廳。下層比較安靜；上層則空間較大，而且每逢星期一至日10時會有live band呢！Mon-Tue: 本地live band
Wed-Fri: 菲律賓live band
Sat-Sun: DJ
舊同事已經一早到達，座位更正正面對舞台，空間感更大，逗留到10時的話更可欣賞live band。
我點了一客《野菌濃湯 $58》- 質感不會太creamy，野菌打碎煮成所以比較像野菌蓉，味道比較啖，不會覺得有飽膩的感覺，正好可以留肚吃主菜。我們點了兩款主菜一起享用：
《低溫慢煮燒西班牙式乳豬 $208》用了-52度的低溫慢煮30個鐘而成，慢功出細貨，乳豬的脂肪少且皮薄而脆，肉質亦嫩滑及保留到肉汁及其鮮味！另外，將薯菜放乳豬下，一直慢煮時豬的精華會往下滴，令薯菜吸收盡乳豬的精華，怪不得整體都入味香口。
《牛肝菌紅酒牛尾肉配利可他芝士手製大闊條麵 $168》是餐廳的特製手打意粉類，無味精/無雞粉，全由清雞湯煮烚。意粉有嚼感且彈牙，而且我最愛大闊條麵，所以這碟差不多被我食光！
餐廳有做happy hour時段：(HH $58, NH $78)到酒吧怎可以沒酒精呢？兩款的酒精濃度不高，比較像果汁，所以很適合女生。喜歡薑啤的就一定不會抗拒Gunner~
《Shirley Temple (grenadine,spirit)》
《Gunner (ginger ale, ginger beer,angostura)》
這裡很多下班人士去吃飯，所以環境不會雜亂，最重要的是沒有油煙及煙味。张贴
