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2013-09-16
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友人經常問：「尖咀有咩好食啊?」人人都識芝士麵，但佢出名了就愈賣愈貴，沒法子……多人食都會被人加租。除了「豬鼠」外，其實還有尖沙咀窮人三寶，如像某相機名牌的三支高性價比鏡頭，帶給食客中低價但高品質的食物。第一寶，我要介紹的就是位於芝士麵店同一商場地庫的星座冰室。樓梯轉角處經常有貓咪出沒，今次女友也帶了貓食予貓貓，益下佢。星座不同平常見的五十年不變格局，雖是瓦仔地但沒卡座，雖是掛牆風扇舊電視但沒穿白恤老伙記；沒有經典茶記感覺，但有處處少見的大支樽裝可樂。星座出名賣蕃茄麵，已由以前的神秘後樂園變成今天的蕃茄天堂。鮮牛撈蛋麵撈蛋是必食的，無得輸。整個麵其實是出前一丁加上濃蕃茄芡汁撈上蛋花，但咁易煮就不會排到成行成市啦！汁的厚薄度要準，能掛在麵上又要有湯的感覺；蛋花要足才有蛋香，但不能搶去蕃茄主角之位；蕃茄夠酸又需甜度適中，至不失開胃。鮮牛肉反而是配角，有提味功效，向來媽媽的蕃茄牛肉炒蛋，牛肉也不最重要吧。蕃茄炒蛋麵相對較清新，蕃茄味更搶。紅紅茄湯內有黃炒蛋，用顏色就分出炒撈之別，更鮮豔更吸引眼球。沒有撈蛋的厚身，會較貼近湯。但我個人始終喜愛撈蛋！從前只有自己鋪位，現在已上位，用埋隔離鋪位位置
星座不同平常見的五十年不變格局，雖是瓦仔地但沒卡座，雖是掛牆風扇舊電視但沒穿白恤老伙記；沒有經典茶記感覺，但有處處少見的大支樽裝可樂。星座出名賣蕃茄麵，已由以前的神秘後樂園變成今天的蕃茄天堂。
鮮牛撈蛋麵撈蛋是必食的，無得輸。整個麵其實是出前一丁加上濃蕃茄芡汁撈上蛋花，但咁易煮就不會排到成行成市啦！汁的厚薄度要準，能掛在麵上又要有湯的感覺；蛋花要足才有蛋香，但不能搶去蕃茄主角之位；蕃茄夠酸又需甜度適中，至不失開胃。鮮牛肉反而是配角，有提味功效，向來媽媽的蕃茄牛肉炒蛋，牛肉也不最重要吧。
蕃茄炒蛋麵相對較清新，蕃茄味更搶。紅紅茄湯內有黃炒蛋，用顏色就分出炒撈之別，更鮮豔更吸引眼球。沒有撈蛋的厚身，會較貼近湯。但我個人始終喜愛撈蛋！
從前只有自己鋪位，現在已上位，用埋隔離鋪位位置。座位一向都不算太好坐；服務唔會好好。但行行下街肚餓，又夠近，別處也少見。食物不錯，個人喜歡星座更較中環大排檔的蕃茄；雖二者各有千秋。一支大可樂，一碗撈蛋鮮牛麵，飽飽地又不會太橕。可口而埋單僅三十幾四十，於尖咀難覓也。
题外话/补充资料：
曾幾年前吃過一次西多士，也很無敵，不知出名後有否那時的耐性，慢工出西多呢？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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