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2022-12-30
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緊排除左突然多左好多串燒店之後，仲好似比較流行居酒屋🏮呢間居酒屋用左比較和諧溫馨家庭感覺既裝修，同平時黑沉沉偏向冷調既好大分別😬四周都掛滿左日本海報，門口亦都整得比較日式感覺.👁🗨 石持一夜干(7.5/10)💲79.➰石持係呢個魚既名，一夜干既意思就係處理方式，將石持魚剖開清理完之後，再用同海水濃度相近既鹽水浸泡，風乾一夜而成既一碟菜式😶🌫️用左呢個方法，魚肉會更加緊實，食落油脂同魚香再突出啲，烤完之後表皮仲係金黃色又帶點焦脆🫣.👁🗨 京唐菜本菇八丁味噌燒(7/10) 💲68.➰ 睇個名好難知咩離😂其實呢個係日式雜菜，京唐菜即係番薯葉😂入面仲有本菇同埋西蘭花🥦八丁味味噌微辣，令到成碟雜菜惹味程度增加.👁🗨 XO醬黑毛和牛海膽炒飯 (7.5/10) 💲168.➰呢個炒飯面頭有一舊吾大吾細既海膽，食落都鮮甜😜飯粒炒得夠哂乾身，粒粒分明，配左XO醬同黑毛和牛既緣故，炒飯好香口，陣陣和牛油脂同XO醬味🤫.🔛 整體評分（7.5/10）
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👁🗨 石持一夜干(7.5/10)💲79
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➰石持係呢個魚既名，一夜干既意思就係處理方式，將石持魚剖開清理完之後，再用同海水濃度相近既鹽水浸泡，風乾一夜而成既一碟菜式😶🌫️用左呢個方法，魚肉會更加緊實，食落油脂同魚香再突出啲，烤完之後表皮仲係金黃色又帶點焦脆🫣
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👁🗨 京唐菜本菇八丁味噌燒(7/10) 💲68
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➰ 睇個名好難知咩離😂其實呢個係日式雜菜，京唐菜即係番薯葉😂入面仲有本菇同埋西蘭花🥦八丁味味噌微辣，令到成碟雜菜惹味程度增加
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👁🗨 XO醬黑毛和牛海膽炒飯 (7.5/10) 💲168
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➰呢個炒飯面頭有一舊吾大吾細既海膽，食落都鮮甜😜飯粒炒得夠哂乾身，粒粒分明，配左XO醬同黑毛和牛既緣故，炒飯好香口，陣陣和牛油脂同XO醬味🤫
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🔛 整體評分（7.5/10）
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