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2019-03-27
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尖沙咀的午餐虽然并不便宜，但相比中环和湾仔，尖咀还是好一点点，要吃得好些的话，下下每位都是约一百元以上。古琴雅苑尖沙咀店有二至八人几个套餐，如果砌够同事一齐来，只要出示印有尖沙咀地址的名片或员工证，就可以选用尖沙咀员工套餐。尖沙咀员工8人套餐分别卖$800及$863 (已包加一)，后者有9道菜包括一大只烤鸭。先来三道京沪前菜，松花皮蛋拌豆腐花雕醉鸡鸡丝粉皮前菜水准不能说惊喜，但属正常水平!然后就是主角「烤北京填鸭」出场!烤北京填鸭跟以往一样，都是在客人面前片皮的，亦可以透过玻璃门去观看烤鸭的情况!只见厨师熟练地逐片逐片切出，不用几分钟已经可以切完整只鸭皮了!包鸭皮之前，不妨先吃一片脆鸭皮，感受那种新鲜出炉的油香脆滑!全只鸭八个人分，其实足够有余，因为有些人尤其女士往往只吃一片，我则好心一点帮手食埋佢啦!吃完烤鸭后，来一些京式小菜，亦都是饱肚的食物。宋嫂鲜鱼羹金银炒鳝糊酱爆肉丝和菜戴帽个人最喜欢「宋嫂鲜鱼羹」，稠密度适中，吃起来亦感到浓滑的鲜鱼汤味。古琴鸭肉炒饭最后还有用烤鸭肉炒的「古琴鸭肉炒饭」，真的吃得好饱了!如果还有空间可吃的话，可以另加甜品，来吃一客「罗汉冻」($38)，充满罗汉
古琴雅苑尖沙咀店有二至八人几个套餐，如果砌够同事一齐来，只要出示印有尖沙咀地址的名片或员工证，就可以选用尖沙咀员工套餐。
尖沙咀员工8人套餐分别卖$800及$863 (已包加一)，后者有9道菜包括一大只烤鸭。
先来三道京沪前菜，
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松花皮蛋拌豆腐
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花雕醉鸡
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鸡丝粉皮
前菜水准不能说惊喜，但属正常水平!
然后就是主角「烤北京填鸭」出场!
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烤北京填鸭跟以往一样，都是在客人面前片皮的，亦可以透过玻璃门去观看烤鸭的情况!
只见厨师熟练地逐片逐片切出，不用几分钟已经可以切完整只鸭皮了!
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包鸭皮之前，不妨先吃一片脆鸭皮，感受那种新鲜出炉的油香脆滑!
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全只鸭八个人分，其实足够有余，因为有些人尤其女士往往只吃一片，我则好心一点帮手食埋佢啦!吃完烤鸭后，来一些京式小菜，亦都是饱肚的食物。
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宋嫂鲜鱼羹
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金银炒鳝糊
酱爆肉丝
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和菜戴帽
个人最喜欢「宋嫂鲜鱼羹」，稠密度适中，吃起来亦感到浓滑的鲜鱼汤味。
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古琴鸭肉炒饭最后还有用烤鸭肉炒的「古琴鸭肉炒饭」，真的吃得好饱了!
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如果还有空间可吃的话，可以另加甜品，来吃一客「罗汉冻」($38)，充满罗汉果的清甜，夏天吃来，既清热又消暑。
每人才大约$100，便可以在午餐吃到北京烤鸭和小菜，而且是坚吃得饱，真的抵吃，值得推介给尖沙咀的朋友。
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