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2009-04-09
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聽說天后開了在武合少說中常常出現的少林寺﹐但此少林寺沒有十八銅人把守﹐而是以組傳雲吞作為鎮店之寶。店內有一大福文字連畫像解說其麥氏在民國時代的威水史﹐令本人當晚不得不叫他們的組傳雲吞跟他們挑戰挑戰。叫了雲吞牛筋河&後加淨水餃。雲吞牛筋河 - 牛筋在面﹐雲吞在底。湯底深啡色﹐味道濃郁﹐濃厚的牛腩味及少許香料例如果皮及八角味道。雲吞一共四小粒﹐餡料新鮮﹐蝦肉爽口﹐味道不是很鹹﹐做得不錯但沒有之前看了他們自讚文章後的其望那麼好。河粉有點兒煮過火﹐導致麵質一夾就斷兼有些太淋。淨水餃 – 後加水餃時得知水餃不可以與其他食物雙拼。水餃一共五隻﹐大小比雲吞大很多﹐用料也比雲吞多。餡料包括有筍絲﹐冬菰絲﹐木耳絲及豬肉。味道比雲吞鹹及很重麻油味﹐所以如加腩汁會很鹹﹐建議淨食或跟粉麵。整體來說雖然價錢比其他雲吞粉面食肆貴一些﹐份量比其他店鋪少﹐但這店的雲吞及水餃的質素做得不錯。
雲吞牛筋河 - 牛筋在面﹐雲吞在底。湯底深啡色﹐味道濃郁﹐濃厚的牛腩味及少許香料例如果皮及八角味道。雲吞一共四小粒﹐餡料新鮮﹐蝦肉爽口﹐味道不是很鹹﹐做得不錯但沒有之前看了他們自讚文章後的其望那麼好。河粉有點兒煮過火﹐導致麵質一夾就斷兼有些太淋。
淨水餃 – 後加水餃時得知水餃不可以與其他食物雙拼。水餃一共五隻﹐大小比雲吞大很多﹐用料也比雲吞多。餡料包括有筍絲﹐冬菰絲﹐木耳絲及豬肉。味道比雲吞鹹及很重麻油味﹐所以如加腩汁會很鹹﹐建議淨食或跟粉麵。
整體來說雖然價錢比其他雲吞粉面食肆貴一些﹐份量比其他店鋪少﹐但這店的雲吞及水餃的質素做得不錯。
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