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2023-05-04
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是日（被）外賣：酸辣焗蕃茄雞扒飯。盒子甫開，先見左縱一列三蕃茄，後見右縱一列三矮瓜，再見置中一塊煎雞扒。古有禾稈冚珍珠，今有煎雞蓋木耳。總之格局趣緻，好吃與否，食過先知。蕃茄與矮瓜均厚肉多汁，吃得滿足。雞扒未知何故，感覺偏酸，還好肉不韌。木耳一小撮，亦不期待任何調味，幸而口感爽脆，為個人喜好。焗飯是炒飯底，蛋絲鬆軟，飯粒分明，無覺不妥。不得不說，酸辣醬汁做得頗為出色。跟某連鎖米線專門店相比，差得尚遠，可微微的麻香滲進神經內，配上以酸甜為主導的小辣，實有過癮之樂。焗飯芝士更使味覺豐富，「酸辣米線焗飯版」當之無愧。
盒子甫開，先見左縱一列三蕃茄，後見右縱一列三矮瓜，再見置中一塊煎雞扒。古有禾稈冚珍珠，今有煎雞蓋木耳。總之格局趣緻，好吃與否，食過先知。蕃茄與矮瓜均厚肉多汁，吃得滿足。雞扒未知何故，感覺偏酸，還好肉不韌。木耳一小撮，亦不期待任何調味，幸而口感爽脆，為個人喜好。焗飯是炒飯底，蛋絲鬆軟，飯粒分明，無覺不妥。
不得不說，酸辣醬汁做得頗為出色。跟某連鎖米線專門店相比，差得尚遠，可微微的麻香滲進神經內，配上以酸甜為主導的小辣，實有過癮之樂。焗飯芝士更使味覺豐富，「酸辣米線焗飯版」當之無愧。
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