Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

营业中

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Item: Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)
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Author: vania_mwy

Jan Jan Kushikatsu (Kui Chi Mansion)

4.5

423 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

35080

湾仔

$201-400

日本菜串烧居酒屋

340

条款及细则:
餐厅:	Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)
优惠:	国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
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vania_mwy

等级4

165

好耐冇試過咁出色嘅日式串揚專門店，我哋食咗六款招牌料，藏著令人驚喜的層次。 **免治雞肉棒**以手打雞絞肉混入軟骨，咬下時肉汁迸發，沾附半熟蛋黃更添滑順；**天使海老**選用肥碩白蝦，輕炸後仍保有彈牙質地。**茄子串揚**外皮酥脆如餅乾，內裡卻化作天婦羅般的綿密口感，紫蘇雞肉卷則以紫蘇葉的辛香解膩，包裹多汁雞腿肉，堪稱絕配。最令人玩味的是**蓮藕串揚**，切片厚度恰到好處，與咖哩風味麵衣形成和洋合璧的趣味。**咖哩飯串揚**將日式咖哩飯捏成糰子油炸，切開後米粒仍粒分明。餐廳火候精準保留食材原味，咖哩飯串揚稍嫌厚重，建議留到最後享用，是下班後小酌的完美聚腳點。

好耐冇試過咁出色嘅日式串揚專門店，我哋食咗六款招牌料，藏著令人驚喜的層次。

**免治雞肉棒**以手打雞絞肉混入軟骨，咬下時肉汁迸發，沾附半熟蛋黃更添滑順；**天使海老**選用肥碩白蝦，輕炸後仍保有彈牙質地。**茄子串揚**外皮酥脆如餅乾，內裡卻化作天婦羅般的綿密口感，紫蘇雞肉卷則以紫蘇葉的辛香解膩，包裹多汁雞腿肉，堪稱絕配。

最令人玩味的是**蓮藕串揚**，切片厚度恰到好處，與咖哩風味麵衣形成和洋合璧的趣味。**咖哩飯串揚**將日式咖哩飯捏成糰子油炸，切開後米粒仍粒分明。

餐廳火候精準保留食材原味，咖哩飯串揚稍嫌厚重，建議留到最後享用，是下班後小酌的完美聚腳點。