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2017-08-24
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小西灣少有出色的西餐, 朋友介紹下找到這間隱西餐, 一行四人膽粗粗一試.日常小館的晚餐是新試業, 頭盤可選湯或沙律另自行加$60的鵝肝. 鵝肝煎得外脆內軟, 配合青蘋果食, 一點也不油膩, 超值之選 ! 低溫烤焗澳洲羊膝配黑松露薯蓉. 羊肉炆得好林好入味, 加埋薯蓉, 分量十足! 炭燒西班牙黑牛豬架配紅酒燒汁. 本以為只是厚厚的豬扒, 誰知廚師把豬架外面煎得焦香, 裏面還是粉紅色的, 保留了肉汁, 意外的驚喜 !法式油封鴨腿伴西芹, 青蘋果配紅酒汁. 鴨腿外皮很脆, 配紅酒汁很夾, 只掠嫌肉質偏瘦. 炭燒8oz紐西蘭西冷扒配蔬菜焗薯. 要了份五成熟, 食到牛肉的焦香, 又保持到肉汁及鮮味, 完全滿足晒肉食朋友的要求 , 最後加杯即磨咖啡作完美的句號 !
日常小館的晚餐是新試業, 頭盤可選湯或沙律
凱撒沙律
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另自行加$60的鵝肝. 鵝肝煎得外脆內軟, 配合青蘋果食, 一點也不油膩, 超值之選 !
香煎法國鵝肝
$60
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低溫烤焗澳洲羊膝配黑松露薯蓉. 羊肉炆得好林好入味, 加埋薯蓉, 分量十足!
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炭燒西班牙黑牛豬架配紅酒燒汁. 本以為只是厚厚的豬扒, 誰知廚師把豬架外面煎得焦香, 裏面還是粉紅色的, 保留了肉汁, 意外的驚喜 !
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法式油封鴨腿伴西芹, 青蘋果配紅酒汁. 鴨腿外皮很脆, 配紅酒汁很夾, 只掠嫌肉質偏瘦.
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炭燒8oz紐西蘭西冷扒配蔬菜焗薯. 要了份五成熟, 食到牛肉的焦香, 又保持到肉汁及鮮味, 完全滿足晒肉食朋友的要求 , 最後加杯即磨咖啡作完美的句號 !
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题外话/补充资料：
屋村小館, 老板殷勤, 服務很好!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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