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2014-12-15
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星期六上午打电話去不少中餐廳，全滿了，記得之前朋友提過采蝶軒的班底开了新的中菜館，叫小蝶，就試試，打通电話还有位訂，就和太太去試。Saturday 12.30 arrive, 因訂了座，不用等，其实人也不多，一半滿左右。第一次到，什么也想吃，因只有兩个人，試不了太多，看見有2人套餐，每款菜式分量应不多，可多試，就要了这套餐。冰镇荔枝小红柿拼松露煙燻蛋 我和太太都認為这款是整个套餐最好味的，煙燻蛋有我喜歡的煙燻味，不太濃不太淡，刚刚好。小红柿的茘枝甜味清涼，入口很舒服，不会太甜。这兩个前菜真的不錯。香草脆米海鲜盞这个中規中距。是日燉湯例湯算是不錯，例湯很多時太清或味精太重，这个味精味不重。頭抽生煎鱸魚球煎的工夫得很不錯，但鱸魚食落有少許雪鱼味，这菜式是整個套餐中最差的。黑椒京葱牛柳粒味道和肉質还可以，若牛柳粒的份量稍多一些会更好，现在是葱多肉少。胡椒鱼湯時蔬这个我最鍾意，那大白菜夠厚夠林，食落口感很好，若不夠厚，食落完全不同；这个菜的食材挑得很好。荷葉飯有水準，不太湿不太乾。甜品: 楊枝甘露和豆糕一般般，不過不失。Bill: Two person HK$469.70
Saturday 12.30 arrive, 因訂了座，不用等，其实人也不多，一半滿左右。
第一次到，什么也想吃，因只有兩个人，試不了太多，看見有2人套餐，每款菜式分量应不多，可多試，就要了这套餐。
冰镇荔枝小红柿拼松露煙燻蛋
我和太太都認為这款是整个套餐最好味的，煙燻蛋有我喜歡的煙燻味，不太濃不太淡，刚刚好。小红柿的茘枝甜味清涼，入口很舒服，不会太甜。这兩个前菜真的不錯。香草脆米海鲜盞
这个中規中距。
是日燉湯
例湯算是不錯，例湯很多時太清或味精太重，这个味精味不重。
頭抽生煎鱸魚球
煎的工夫得很不錯，但鱸魚食落有少許雪鱼味，这菜式是整個套餐中最差的。黑椒京葱牛柳粒
味道和肉質还可以，若牛柳粒的份量稍多一些会更好，现在是葱多肉少。胡椒鱼湯時蔬
这个我最鍾意，那大白菜夠厚夠林，食落口感很好，若不夠厚，食落完全不同；这个菜的食材挑得很好。荷葉飯
有水準，不太湿不太乾。甜品: 楊枝甘露和豆糕
一般般，不過不失。Bill: Two person HK$469.70
题外话/补充资料：
No parking - We need to park the car in Times Square though it is not far away.
Overall it is OK, will come again to try more dishes.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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